Bardagi smenalar va balanslar har kuni yoki tez-tez o'tkazilganligi sababli, qoldiqlarni hisobga olish uchun maxsus talablar mavjud. Shishani skanerlash, elektron tarozilarni qo'llab-quvvatlash, qo'shimcha konfiguratsiyasiz istalgan qurilmadan orqa ofisga kirish - bularning barchasi inventarizatsiya jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi va avtomatlashtirish tizimini barcha bar xodimlari uchun ajoyib yordamchiga aylantiradi.

Xodimlar nazorati

Inson xatolari, tasodifiy yoki hatto qasddan, eng ko'plaridan biridir joriy muammolar ovqatlanish Xodimlar beixtiyor bosim yoki aralash harakatlardan tashqari, ko'pincha oddiygina insofsiz bo'lib chiqadilar. Kelajakda ularni to'xtatish uchun keraksiz harakatlarni kuzatish, ehtimol, avtomatlashtirishning asosiy vazifasidir. Tez tiklash dasturi bar xodimlaridan qaysi biri o'z vazifalarini bajarmayotganini, kim ochiqchasiga suiiste'mol qilayotganini va vaziyatga qanday ta'sir qilish kerakligini tushunishga yordam beradi. . Statistik ma'lumotlarga ko'ra, avtomatlashtirish dasturini joriy etish korxonada o'g'irlikni kamida 3 barobar kamaytiradi.

Texnik xaritalar va xarajatlarni hisoblash

Barlarda idishlarning texnologik xaritalaridan tashqari, ko'plab ingredientlardan va hatto qayta ishlash usullaridan iborat bo'lgan turli xil kokteyllarning sxemalari ham qo'shiladi, boshqacha aytganda, oshxona ustaxonasi kabi buxgalteriya dasturini talab qiladigan haqiqiy ishlab chiqarish.

EGAIS

Yagona davlat avtomatlashtirilgan Axborot tizimi. Nomidan siz allaqachon tushunishingiz mumkin, bu avtomatlashtirish, undan foydalanish qonun bilan belgilangan. Alkogolli mahsulotlar bozorining barcha ishtirokchilari uchun, ishlab chiqaruvchilardan tortib to umumiy ovqatlanish uchun belgilangan. Spirtli ichimliklarni sotadigan barlar va boshqa muassasalar ushbu tizimda spirtli ichimliklarni xarid qilish va idishlarni ochish hisobini yuritishi shart. Tez tiklashni avtomatlashtirish dasturi EGAIS-ni to'liq qo'llab-quvvatlaydi, ya'ni siz FSRAR-ga bir necha marta bosish orqali hisobotlarni yuborishingiz mumkin.

Kafedagi buxgalteriya hisobi boshqa faoliyat turlaridan juda ko'p farqlarga ega. Bu erda har biriga xos bo'lgan nuanslar mavjud iqtisodiy soha. Uchun buxgalteriya hisobi kafeda - bu mahsulot tannarxi va qo'shimcha birlamchi hujjatlar. Darhol ta'kidlash kerakki, bu qiyinchiliklar MChJ uchun, xuddi kafe ochgan yakka tartibdagi tadbirkor kabi - bu quyida muhokama qilinadi. Yakka tartibdagi tadbirkorlar buxgalteriya hisobini yuritmaydilar, davlat ularni bundan ozod qilgan, juda kam hollarda buxgalteriya hisobi bilan OSNOda yakka tartibdagi tadbirkorlar bor, lekin bu juda kamdan-kam holatlar, asosan kafelarda buxgalteriya hisobi MChJlar tomonidan amalga oshiriladi, lekin tovarlarni hisobga olish. , taomlar, ingredientlar, albatta, bir xil.

Kafedagi buxgalteriya hisobi: asosiy hujjatlar

Kafeda buxgalteriya hisobini to'liq yuritish uchun sizga aniq birlashtirilgan shakllar kerak bo'ladi:

1. Hisob-kitob kartasi (OP-1) idishning sotish narxini aks ettiruvchi asosiy hujjatdir. Unga asoslanib, amalga oshirish bilan bog'liq barcha boshqa narsalar kelajakda to'ldiriladi. Har bir mahsulot uchun karta beriladi. U 100 ta taom uchun ingredientlarning narxiga qarab hisoblanadi. Narxlardagi barcha o'zgarishlar bu erda qayd etiladi. Karta direktor tomonidan tasdiqlanadi.
2. Menyu rejasi (OP-2) - oshpaz direktor tomonidan tasdiqlash uchun tayyorlash arafasida tuzadigan idishlar va ularni tayyorlash uchun zarur mahsulotlar ro'yxati.
3. Tovarlarni ombordan chiqarish uchun schyot-faktura (OP-4) - oziq-ovqat ishlab chiqarish va bo'limlarga (oshxona, bar, bufet va boshqalar) mahsulotlarni chiqarish uchun ishlatiladi. Ikki nusxada tuziladi va buxgalteriya narxlari bo'yicha yoki agar ular boshqacha bo'lsa, sotish va buxgalteriya narxlarida rasmiylashtiriladi.
4. Idish-tovoq va idishlarni yo'q qilish, parchalash va yo'qotish dalolatnomasi (OP-8) komissiya tomonidan ikki nusxada tuziladi: biri buxgalteriya hisobi uchun, ikkinchisi moddiy javobgar shaxsda qoladi.
5. Oshxonadan mahsulotni sotish va chiqarish to'g'risidagi akt (OP-10) - asosida tuziladi kassa hujjatlari. Hujjatda sotilgan idishlar turlari bo'yicha guruhlangan.
6. Oshxonadagi mahsulotlar va idishlarning harakati to'g'risidagi hisobot (OP-14) - mahsulot va idishlarni qabul qilish va iste'mol qilishni hisobga oladi. Ombor hujjatlari, yetkazib beruvchi hisob-fakturalari va savdo hisobotlari asosida to'ldiriladi.
7. Buyurtma-faktura (OP-20) - hisob-kitob hujjati, bu taomning nomini va uning umumiy narxini aks ettiradi. Ushbu shaklni olish uchun talab qilinadi Pul ziyofatlarga oldindan buyurtma berishda, bayramlar va boshqa tadbirlarni o'tkazishda mijozdan. Hujjat avans to'lovi va yakuniy to'lovni amalga oshirish uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

Umumiy ovqatlanish tashkilotlarida qo'llaniladigan yana ko'plab yagona shakllar mavjud. Ammo bu erda hamma narsa kompaniyaning o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq. Yuqorida eng keng tarqalganlari. Ushbu hujjatlarga qo'shimcha ravishda ish haqi, xom ashyo, soliq, kassa va bankni hisobga olish uchun oddiy birlamchi hujjat ham talab qilinadi.

Kafe xarajatlari

Kafedagi buxgalteriya hisobi idishlarning chakana narxini hisoblashni, boshqacha aytganda, hisoblashni o'z ichiga oladi. Birinchidan, siz kafe menyusidagi har bir element uchun texnologik xaritalarni yaratishingiz kerak. Bu retsept, pishirish texnologiyasi, qayta ishlash yo'qotishlari va kaloriya tarkibi haqida ma'lumotni o'z ichiga olgan ovqatlanish hujjatlari. Texnologik xaritalarning tayyor to'plamlaridan foydalanishingiz mumkin. Ulardan foydalanib, buxgalter-kalkulyator ishlab chiqarish tannarxini hisoblab chiqadi. Idishning sotiladigan narxi belgilangan qiymatga ko'paytirilgan narxga teng bo'ladi.

Kafe etkazib beruvchilardan mahsulot sotib olayotganda, ular to'g'ridan-to'g'ri oshpaz pichog'i ostida emas, balki omborga boradilar. Shuning uchun, kafeda buxgalteriya hisobi inventar hisobini o'z ichiga olishi kerak. Savdodan farqli o'laroq yoki ishlab chiqarish korxonasi bu erda hamma narsa ancha murakkab. Birinchidan, xom ashyoning tez-tez harakatlanishi tufayli. Ikkinchidan, inventarizatsiyani o'tkazish, ortiqcha va kamchiliklarni aniqlash doimiy ehtiyoj bor. Uchinchidan, ko'plab tez buziladigan mahsulotlarni hisobdan chiqarish kerak. Bu katta hajmdagi hujjatlarni talab qiladi. Bundan tashqari, o'z-o'zidan ombor maydoni SANPIN standartlariga mos kelishi kerak. Ko'p jihatdan kafe buxgalteriya hisobi boshqa sohalarda materiallarni hisobga olish bilan mos keladi.

Alohida hikoya naqd pul operatsiyalari. Kafedagi buxgalteriya hisobi huquqiy me'yorlarga muvofiq kassa apparatini yuritishni o'z ichiga oladi va, albatta, onlayn kassa apparatlaridan qayerdan uzoqlasha olamiz? Ish kunining oxirida naqd pul qoldig'ining chegarasi aniqlanishi va rasmiylashtirilishi kerak kassa kitobi, kassir-operatorlarning jurnallari. Kafelarda kassa apparatlaridan foydalanish majburiydir.

Kafedagi buxgalteriya hisobi: asosiy hisoblar

Umumiy ovqatlanish korxonalari kafeda buxgalteriya hisobini yuritishda asosan uchta hisobdan foydalanadilar: 20, 41 va 44. Hisobda. ishlab chiqarish xarajatlari(20) xarajatlar yig'iladi. Aslida u ishlab chiqarish tannarxini tashkil qiladi. "Omborlardagi tovarlar" (41) etkazib beruvchilardan mahsulotlarni qabul qilish va tayyor idishlarni hisobga olish uchun mo'ljallangan. 44-schyotda kafeni saqlash, xodimlarning ish haqi, ijara haqi va boshqalar uchun xarajatlar jamlanadi. Moliyaviy natijalar 90-schyotda aks ettiriladi.

Soliq solish

Kafedagi buxgalteriya hisobi, shuningdek, soliqqa tortish uchun asos bo'ladigan daromad va xarajatlarni to'liq hisoblashga qaratilgan. Umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatadigan kompaniyani ro'yxatdan o'tkazishda siz har qanday soliq tizimini tanlashingiz mumkin: asosiy, soddalashtirilgan soliq tizimi yoki UTII (lekin u allaqachon eskirgan. O'tkan yili, 2020 yilda u mavjud bo'lmaydi). Lekin tanlashdan oldin, ularning har birining afzalliklari va kamchiliklarini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Axir soliq yuki bunga bog'liq bo'ladi. Ammo shuni hisobga olish kerakki, tanlangan rejimdan qat'i nazar, siz har doim ish haqi soliqlarini hisoblashingiz va to'lashingiz kerak bo'ladi.

Buxgalteriya hisobi, soliq hisobi, ish haqi, soliqlar va kafega badallarni yuritish uchun siz buxgalteriya hisobidan foydalanishingiz kerak. buxgalteriya dasturi. Ko'pchilik buxgalterlar sinab ko'rmoqchi bo'lgan yangi mahsulot SKB Kontur kompaniyasining onlayn buxgalteriya hisobi - "Kontur Accounting". Agar kompaniya 1C da ishlayotgan bo'lsa ham, onlayn buxgalteriya hisobi bilan ishlashni boshlash juda oddiy - shunchaki ma'lumotlar bazasini yuklab oling va haqiqiy onlayn buxgalteriya qanday ishlashini sinab ko'ring (USN, UTII, OSNO), ro'yxatdan o'tganingizdan so'ng siz mavjud bo'lgan barcha funktsiyalardan bepul foydalanishingiz mumkin. oy:

Agar siz faqat Internet orqali hisobotlarni topshirishingiz kerak bo'lsa va hamma buni xohlasa, chunki siz soliq idorasi va Rossiya Federatsiyasi Pensiya jamg'armasi koridorlarida hech qaerga borish, o'tirish, turish yoki yotish shart emas. universaldan foydalaning, bu orqali siz tayyor hisobot shakllarini yuborishingiz mumkin. Ya'ni, buxgalter ularni har qanday dasturda yaratadi va ularni yuklaydi, nazorat qiluvchi organlar hisobotlarni qabul qiladi va tasdiqlashni yuboradi. Biroq, universal dasturlar har doim ham kafe uchun mos emas, ko'pincha siz bir nechta dasturlardan, shu jumladan onlayn xizmatlardan foydalanishni tashkil qilishingiz kerak bo'ladi, garchi zamonaviy rivojlanish texnologiya faqat onlayn xizmatlardan foydalanish imkonini beradi, afsuski, kafe va restoranlar egalari uchun universal va har tomonlama qulay onlayn xizmat mavjud emas.

Ehtimol, restoranda buxgalteriya hisobini yuritishdagi asosiy qiyinchilik shundan iboratki, bitta korxonada uchta parallel jarayon mavjud bo'lib, ularni hisobga olish kerak: ishlab chiqarish, chakana savdo va xizmatlar ko'rsatish. Lekin hammasi unchalik murakkab emas. Asosiysi, dastlabki bosqichda biznesingiz turini farqlash: bir tomondan kichik biznes, ikkinchi tomondan yirik biznes. ga bog'liq soliqqa tortish tizimini tanlash, va shuning uchun keyingi buxgalteriya.

Restoranda soliq hisobi

Soliq tizimi korxona toifasiga bog'liq. Misol uchun, agar sizda aktsiz to'lanadigan tovarlarni sotmaydigan qahvaxona, pitseriya yoki kafe bo'lsa, Ukrainada 2-guruh yakka tartibdagi tadbirkorlarning yagona solig'i bo'yicha, Rossiyada esa ixtisoslashtirilgan soliq rejimlarida hisobga olish yaxshidir. Rossiya Federatsiyasida maxsus rejimlar soddalashtirilgan tizim (STS) yoki patent hisoblanadi. Soddalashtirilgan soliq tizimining ikki turi mavjud: "Daromad minus xarajatlar" va "Daromadlar". Kichik biznes uchun soddalashtirilgan soliq tizimining "Daromad" modeli mashhur.

Kichik korxonalar yakka tartibdagi tadbirkorlar (Ukrainada - yakka tartibdagi tadbirkorlik) yoki MChJ sifatida tashkil etilgan. Buxgalteriya hisobi o'rtasidagi asosiy farq: mas'uliyati cheklangan jamiyat buxgalteriya hisobini yuritishi shart, soliq idorasiga qo'shimcha ravishda va yakka tartibdagi tadbirkorlar buni qilishlari shart emas, bu ularning hayotini sezilarli darajada osonlashtiradi. Agar siz barcha komplekslarga ega bo'lgan korxonani rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu, ehtimol, umumiy yuridik shaxs tizimi bo'ladi.

Yakka tartibdagi tadbirkor va yakka tartibdagi tadbirkor

dan boshlaylik yakka tartibdagi tadbirkor(agar siz Rossiyada muassasa ochsangiz). UTII yoki patentni tanlashda siz faqat soliq yozuvlarini, ya'ni "Tadbirkorning daromadlari va xarajatlari kitobini" saqlashingiz kerak, bu erda siz faqat daromad miqdorini qayd etishingiz kerak. Ammo soliq organlarini ushbu rejimlar bo'yicha sizning xarajatlaringiz umuman qiziqtirmaydi. Ushbu rejimlarda daromadlar naqd pul usuli yordamida hisobga olinadi: mijozlardan bank hisobvarag'iga keladigan barcha narsalar daromad hisoblanadi, ayrim holatlar bundan mustasno - masalan, hisobdor shaxsdan yoki etkazib beruvchidan qaytib kelganda, biz ma'lum miqdorni to'lagan. va keyin etkazib beruvchi pulni bizga qaytarib beradi, chunki u etkazib bera olmagan; lekin ular endi mijozlar yoki mehmonlar emas, balki siz hamkorlik qilayotgan boshqa odamlardir.

Ukrainada naqd pul usuli, qoida tariqasida, faqat yakka tartibdagi tadbirkorlar uchun qo'llaniladi umumiy tizim, bu erda siz barcha etkazib berishlar har oyda qayta ishlanishi va to'lanishini ta'minlashingiz kerak, aks holda kompaniya xarajatlarni yo'qotadi va daromad solig'ini oshiradi.

Natijada, tadbirkor yoki restavratorning vazifasi faqat daromadlar hisobini yuritishdir, buni qilish juda oddiy. Sizga maxsus dasturiy ta'minot ham kerak emas, shunchaki miqdorlarni hisoblashingiz kerak bank bayonotlari va kassada.

OOO

MChJga kelsak, siz ham to'liq buxgalteriya hisobini yuritishingiz kerak bo'ladi. Soliq hisobi yakka tartibdagi tadbirkor (Ukraina uchun - yakka tartibdagi tadbirkor) kabi yuritiladi. Asosiy bosh og'rig'i buxgalteriya registrlarini shakllantirish yoki ular ham deyilganidek, "e'lonlar". Ular har bir biznes operatsiyasi uchun bajarilishi kerak:

• etkazib beruvchidan sotib olingan tovarlar;
• sotilgan tovarlar;
• to'langan ish haqi;
• to'langan soliqlar;
• hisoblangan yoki hisoblangan soliqlar va boshqalar.

Har qanday fakt uchun iqtisodiy faoliyat registrlar yaratilishi va tegishli hisobotlarda aks ettirilishi kerak. Bundan tashqari, ular ijaraga berishadi balanslar varaqasi va hisobot berish moliyaviy natijalar . Ushbu hisobot 31 dekabr holatiga ko'ra asosiy biznes ko'rsatkichlarini aks ettiradi:

• aktivlarning holati: ishlab chiqarish va savdo uchun uskunalar, mebel va boshqalar;
• qancha pul qoldi, xaridorlar sizga qancha qarzdor;
• majburiyatlar haqida ma'lumot: qarzlar va daromad manbalari.

kabi tushuncha ham mavjud Debitor qarzdorlik . Endi biz misol yordamida qanday paydo bo'lishi mumkinligini tushuntiramiz. Aytaylik, siz etkazib beruvchidan biror narsa oldingiz, lekin unga hali to'lamagansiz - bu balansning passiv qismida aks ettirilgan. Yoki ta'sischilar dastlab uskunani sotib olish uchun ma'lum miqdorda hissa qo'shgan, bularning barchasi - taqsimlanmagan foyda va zarar.

Tadbirkorlarning umumiy afsuslariga ko'ra, bunday hisobot ular uchun hech qanday ahamiyatga ega emas. Lekin siz buni qilishingiz talab qilinadi, chunki bu buxgalteriya hisobining bir qismi va sizning biznesingiz yuridik shaxsdir.

Rossiyada soliqqa tortish tizimini tanlashni tavsiflashda maslahatlaridan foydalangan hamkorlarimizdan alohida tavsiyalar - Yakka tartibdagi tadbirkorni tanlash yaxshidir muassasangiz uchun tashkiliy-huquqiy shakl sifatida. Bu sizning mehnat va vaqt xarajatlaringizni sezilarli darajada kamaytiradi, ayniqsa biznesingizni rivojlantirish o'rniga buxgalterni yollashni yoki vaqtingizni behuda sarflashni xohlamasangiz.

Keyinchalik, biz sizga buxgalteriya xizmatlarini qanday tejashingiz va buxgalteriya hisobini tashkil qilishingiz mumkinligini aytib beramiz, o'rta va yirik biznes uchun qaysi soliqqa tortish shaklini tanlash yaxshidir. Agar biz Ukraina uchun vaziyatni yuqorida va alohida maqolada ko'rib chiqqan bo'lsak, biz ushbu maqola doirasida Rossiyada to'g'ri tizimni tanlashni batafsilroq tasvirlashga qaror qildik.

Rossiyada restoran uchun soliq

Qoida tariqasida, ko'pchilik restavratorlar soddalashtirilgan soliq tizimini "Daromad minus xarajatlar" yoki asosiy tizimni tanlaydilar. Ko'pincha biznes shunchalik kattaki, haqiqatan ham tanlov yo'q, chunki yillik daromadning chegarasi 150 million rublni tashkil qiladi va agar siz ko'proq daromad olsangiz, endi soddalashtirilgan tizimni tanlay olmaysiz va asosiy tizimga o'tishingiz kerak. .

Soddalashtirilgan soliq tizimi "Daromad minus xarajatlar" oddiygina kamroq soliq to'lash uchun tanlangan. Sizda daromad ulushi bo'lganda, ya'ni. sof foyda umumiy daromadning kichik, 30% gacha, keyin bu haqiqatan ham foydali. Nega sof foydaning 15 foizini to'lay olsangiz, barcha daromadning 6 foizini to'laysiz, chunki bu holda soliq to'lash deyarli 2 baravar qimmatga tushadi. kamroq pul asosiy tizimdagidan ko'ra. Lekin soliqqa tortishning bu shaklining salbiy tomoni ham bor: . To'lovlar naqd pul va hisob-kitob usulidan foydalangan holda amalga oshiriladi. Ya'ni, siz nafaqat daromadlarni, balki xarajatlarni ham hisoblashingiz kerak bo'ladi, ularni hisoblash asosiy tizimga qaraganda ancha qiyin. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan uchta omil mavjud:

Omborga tovarlar va mahsulotlarni qabul qilish.

Yetkazib beruvchiga tovarlar va mahsulotlar uchun to'lov.

Xaridorga jo'natish (sotish).

Xarajat sifatida yozib qo'yishingiz uchun uchta omilning barchasiga javob berganingizga ishonch hosil qiling. Masalan, siz yetkazib beruvchidan shisha pivo sotib oldingiz → uni muassasadagi mehmonga sotgansiz → pul oldingiz.

Agar siz mantiqqa amal qilsangiz, bu bizning xarajatlarimiz va daromadlarimiz, chunki biz o'zimiz hech narsa ishlab chiqarmaganmiz, faqat tovarlarni qayta sotganmiz. Lekin bu faqat biz uchun xarajat bo'ladi allaqachon to'lagan yetkazib beruvchi bilan bu pivo uchun. Yetkazib beruvchilar ko'pincha bir oy yoki hatto uch oyga kechiktirilgan to'lov shartlariga ega bo'lganligi sababli, biz ularni rasmiy ravishda to'lamaganimiz ma'lum bo'ldi. Bunday holda, bizda daromad bor, chunki biz pul olganmiz, lekin hech qanday xarajatlar yo'q. Va biz ushbu pivo uchun to'lashimiz bilanoq, etkazib beruvchi to'lash vaqtida to'lashi mumkin va kerak xarajatlar va daromadlar daftariga yozuv kiriting ushbu pivo uchun to'lov amalga oshirilgan.

Buni doimo boshingizda ushlab turishni tasavvur qila olasizmi? Bu juda murakkab, shuning uchun buxgalteriya hisobi qo'shimcha uskunalarni, hech bo'lmaganda buxgalteriya tizimini talab qiladi. Tovarlar hisob-fakturaga muvofiq olinganligini ham hisobga olish kerak. Chunki restoranchilar duch kelishi mumkin bo'lgan yana bir noxush holat yuzaga kelishi mumkin.

Misol uchun, siz etkazib beruvchilarga to'lovlarni amalga oshirasiz, lekin baribir tovarlarni qabul qilasiz, lekin eski stokdan mehmonlarga tovarlarni sotasiz. Tovarni qabul qilmaguningizcha, bu xarajat emas, xuddi siz tovarni to'laganingiz va olganingizdek, uni sotguningizcha ham xarajat hisoblanmaydi. Bu nafaqat tovarlarga, balki yarim tayyor mahsulotlar uchun ingredientlarga ham tegishli: faqat mehmonga jo'natish (sotish) paytida. tayyor mahsulotlar buni xarajat sifatida yozib olishingiz mumkin bo'ladi.

Soddalashtirilgan soliq tizimini tanlashdan oldin "Daromad minus xarajatlar" siz yollash kerak va, bu sizga ushbu moddalardagi barcha o'zgarishlarni kuzatish, ularning xarajatlarini aniqlash va barcha uch omilga muvofiqligini tekshirish imkonini beradi.

Asosiy soliq tizimi

Asosiy soliqqa tortish tizimiga kelsak, u foydalanadi sof hisoblash usuli. Naqd pul oqimini kuzatishning hojati yo'q - faqat tovarlar harakati to'g'risida hisobot bering. Masalan, siz schyot-faktura bo'yicha tovarlarni qabul qildingiz va ularni omborga kiritdingiz, so'ngra tovarni mehmonga sotdingiz. Ayni paytda daromad va xarajat bir vaqtning o'zida aks ettiriladi va hamma narsa darhol xarajatlar sifatida hisobdan chiqariladi. Yetkazib beruvchiga to'langanmi yoki yo'qmi, muhim emas, u har doim tannarxiga tushadi. Soddalashtirilgan soliq tizimiga qaraganda osonroq, shunday emasmi?

Ammo asosiy tizimda siz QQSni ham topasiz - qaytariladigan soliq. U har doim tovarlar narxiga kiritilgan va sizning korxonangizda u faqat ushbu foizning kiruvchi va chiquvchi qiymatlari o'rtasidagi farq sifatida hisoblanadi (2019 yildan - 20% ). Ya'ni, bu sotib olish narxidan soliqning foizi va sotish narxidan bir xil foiz.

Ukrainada buxgalteriya hisobini yuritishda QQSning o'ziga xos xususiyati shundaki, soliq oxirgi iste'molchi uchun yoki mehmonning iltimosiga binoan ro'yxatga olinadi va restorandagi barcha keyingi hisob-kitoblar va buxgalteriya hisobi o'zgarmaydi.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, buxgalteriya hisobining murakkabligi faqat MChJlar uchun mavjud.

Yakka tartibdagi tadbirkorlar yoki yakka tartibdagi tadbirkorlar restoranda buxgalteriya hisobini faqat o'zlari yoki kreditorlar, banklar va investorlar uchun balans bilan ta'minlash uchun yuritadilar. Ba'zan bu qarz berishda juda ko'p yordam beradi. Maqolaning boshida biz umumiy ovqatlanishda buxgalteriya hisobini talab qiladigan uchta jarayon birlashishini ta'kidladik. Biz allaqachon chakana savdo haqida gapirgan edik, endi ishlab chiqarish haqida gapiramiz.

Restoranda ishlab chiqarish hisobi

Umumiy ovqatlanish endi savdo bilan emas, balki ishlab chiqarish bilan bog'liq. Siz ingredientlarni sotib olasiz, ularni o'zgartirasiz va tayyor shaklda alohida mahsulot sifatida sotasiz. Va ishlab chiqarish hisobi ancha murakkab. Eng ko'p ishlatiladigan usul bu "partiya" usuli - tayyor mahsulotlarni partiyalarda ishlab chiqarish va sotish, masalan, 15 ta pizza yoki 10 ta salat, bu erda har bir partiya uchun ma'lum miqdordagi individual ingredientlar hisobdan chiqariladi.

Qiyinchilik shundaki, siz ushbu xarajatlarning barchasini kuzatib borishingiz kerak, shuningdek, xodimlarning mehnati, asbob-uskunalarga texnik xizmat ko'rsatish, eskirish va hokazolarni unutmang. Shuning uchun restoranda buxgalteriya hisobini avtomatlashtirish kerak. Tashkilotlar ishining bunday batafsil qaydlarini real vaqt rejimida saqlash uchun barcha ma'lumotlarni buxgalteriya dasturingizga o'tkazadigan avtomatlashtirish tizimini joriy qilish kerak. Avtomatlashtirish tizimining test rejimida qanday ishlashini tushunish.

Buxgalteriya ilovalari bunday batafsil buxgalteriya hisobini taqdim eta olmaydi, siz barcha ma'lumotlarni qo'lda kiritishingiz kerak - bu juda uzoq va mashaqqatli jarayon va siz ma'lumotlarni noto'g'ri kiritishingiz ehtimoli yuqori. Ha, buxgalteriya hisobining o'zi ko'pincha 1C da amalga oshiriladi va Poster u bilan to'liq integratsiyalashgan, u hisob-fakturalarni, hisobotlarni yuklashi va yuklab olishi mumkin - to'liq ikki tomonlama ma'lumotlarni sinxronlashtirish. Sizning buxgalteringiz egasi yoki menejeringiz foydalanadigan buxgalteriya hisobini tushunishi shart emas, lekin tanish tizimda xotirjamlik bilan ishlashi mumkin.

Agar siz eng boshida avtomatlashtirish tizimini joriy qilmasangiz, to'g'ri va ishonchli buxgalteriya hisobini, shu jumladan soliq hisobini tashkil etish juda qiyin bo'ladi. Tizim qanchalik yaxshi va funktsional bo'lsa, ovoz shunchalik kam bo'ladi buxgalteriya ishi qilish kerak bo'ladi. bilan umid qilamiz soliq hisobi va jarayonni avtomatlashtirish biz tushundik, shuning uchun biz restoranda buxgalteriya hisobini qanday qilishni tushunishga o'tamiz

Restoranda asosiy hujjat aylanishi

Restoranda qanday hujjatlar bo'lishi kerak?

Ukrainada restoran ochish uchun sizga albatta kassa apparati uchun hujjatlar kerak bo'ladi:

Ro'yxatga oluvchining pasporti

Ro'yxatdan o'tish guvohnomasi

Xizmat ko'rsatish markazida xizmat ko'rsatish shartnomasi

To'ldirish sertifikati

Texnik xulosa

1. Xom ashyoni kiritish tezligini belgilash

   Standartlar odatda retseptlar to'plami asosida yoki mustaqil ravishda ishlab chiqish deb ataladigan akt orqali belgilanadi, agar sizda katta tanqislik mavjud bo'lsa va kollektsiyadagi normaning ulushi aslida xom ashyoni qayta ishlash foizidan sezilarli darajada chetga chiqadi. .

   Keling, buni bir misol bilan ko'rib chiqaylik.

   Xom ovqatlar to'plamining (porsiyalarning) narxini hisoblash

   Bitta taomning (porsiyaning) sotish narxini belgilash

   “Ham sendvichi” taomining sotuv narxi:

   • Hosildorligi: 200 g
   • Narxi - 32.20
   • Sotish narxi - 60
   • Baho - 28 yoki 86,34%

   Ushbu misolda restoran uchun belgi kichik, chunki pozitsiya idishning yuqori aylanishi uchun mo'ljallangan.

   Keling, xodimlar haqida gapiraylik: restoranda buxgalteriya hisobini qanday qilib to'g'ri yuritish va xodimlarning xarajatlarini hisobga olish.

   Ishlab chiqarish xodimlariga qo'yiladigan talablar

   Sizga kerak bo'lgan birinchi narsa - yozish ish tavsiflari quyidagi elementlarning har biri uchun:

   • barmen;
   • Ofisiant;
   • tozalovchi ayol;
   • oshpaz (oshxonadagi toifa yoki lavozimga qarab);
   • administrator;
   • xaridor
   • boshqa.

   Rasmiy va hujjatlashtirilgan ish ta'riflari xodimning restoranda aniq nima qilishi kerakligini belgilaydi. Shuningdek, ushbu hujjat xodim o'z vazifalarini to'g'ridan-to'g'ri bajarmasa, ziddiyatli vaziyatlarni hal qilishda hal qiluvchi ahamiyatga ega. ish majburiyatlari yoki muassasaning ichki tartib qoidalariga rioya qilmasa.

   Ko'rsatmalarga qo'shimcha ravishda siz to'liq moliyaviy javobgarlik to'g'risida shartnomalar tuzishingiz kerak.

   Mas'uliyat shartnomasi (LIA)

   Bu xodim va tashkilot o'rtasidagi shartnoma, bizning holatlarimizda korxona, bu erda:

   xodim ishlayotgan korxona mulkining saqlanishini ta'minlash bo'yicha ma'muriyat va xodimning majburiyatlari ko'rsatilgan;

   Xodimning moddiy javobgarligi ushbu mulkning saqlanishini ta'minlamaganligi uchun belgilanadi.

   Bunday holda, yo'qolgan daromad (yo'qotilgan foyda) xodimdan undirilishi mumkin emas. DMO nafaqat ish beruvchi uchun muhim, chunki u mahsulot yoki jihozlar buzilmasligiga ishonch hosil qiladi, balki xodimning o'zi uchun ham uni asossiz shubha va da'volardan himoya qiladi.

   Mas'uliyat shartnomasidan tashqari buxgalteriya hisobi tovar hisobotlarini ham o'z ichiga olishi mumkin.

   Moliyaviy javobgar shaxslarning tovar hisoboti

   Bu inventar, tovarlar va qadoqlash harakati to'g'risidagi hisobot. Moliyaviy javobgar shaxslar tomonidan ikki nusxada tuziladi.

   Barcha kirim va chiqim fakturalari birinchi nusxaga ilova qilinadi va buxgalteriyaga topshiriladi, ikkinchi nusxasi esa saqlanadi.

   Hisobotning chastotasi va muddati buyruq bilan belgilanadi. Amalda, umumiy ovqatlanishda har bir kun uchun alohida amalga oshiriladi.

   Tovar hisoboti kirim qismidan iborat bo‘lib, uni moddiy javobgar shaxs tovar qabul qilinganligini tasdiqlovchi birlamchi hujjatlar asosida to‘ldiradi.

   Hisobotni tuzishdan oldin barcha hujjatlar tovarlarni "qabul qilish" va "yo'q qilish" sifatida saralanishi kerak. Xarajatlar qismi savdo tushumlari, Z-hisobotlari va xarajatlar schyot-fakturalari asosida to'ldiriladi.

   Hisobotni to'ldirish tartibi:

   Old sahifa.

   Kunning boshida qolgan tovarlar va qadoqlash miqdori. Balanslar kun oxirida oldingi hisobotdan yaqinlashishi kerak.

   IN xronologik tartib kun uchun tovarlarni qabul qilish va tasarruf etish to'g'risidagi ma'lumotlarga muvofiq to'ldiriladi asosiy hujjatlar, qaysi operatsiyalar asosida amalga oshirildi.

   Kun oxiridagi muvozanat.

   Ish haqini hisobga olish

   Buxgalteriya hisobi ishchilar sonini, ishlagan vaqtini va ishlab chiqarishni hisobga olishni o'z ichiga oladi.

   Birinchidan, siz har bir saytga jalb qilinadigan ishchilar sonini aniqlashingiz kerak maydoni va bandligi muassasalar. Bundan tashqari, rioya qilishni unutmang mehnat xavfsizligi standartlari.

   Odatda bu ish jadvali 2 har 2, haftasiga 40 soat alohida to'lov bilan Mehnat kodeksiga muvofiq kechqurun, tungi, bayram, dam olish kunlari uchun.

   Ovqatlanish sohasida eng ko'p qo'llaniladigan ish haqining ikki shakli mavjud:

   Vaqtga asoslangan to'lov shakli: hisoblash ish haqi ish haqi asosida yoki tarif stavkasi aslida ishlagan vaqt uchun.

   Vaqtinchalik bonusli ish haqi tizimi: ish haqi amalda ishlagan vaqt uchun haq to'lash va ishlarni sifatli bajarish va xizmatlar ko'rsatish uchun mukofotlardan (oylik yoki choraklik) iborat.

   Alohida mavzu - ta'til va kasallik ta'tilini rasmiy ro'yxatga olish. Ta'til boshlanishidan uch kun oldin har bir xodim uchun ta'til jadvalini tuzish, ta'til haqida buyruq berish va ta'til to'lovini to'lash kerak.

   Shunday qilib, biz asta-sekin buxgalterning alohida e'tiborini talab qiladigan eng ko'p mehnat talab qiladigan vazifaga yaqinlashamiz - ombor hisobi (inventarizatsiya).

   Restoranda inventarizatsiya

   Qoida tariqasida, inventarizatsiya har oyning 1-kunida amalga oshiriladi, undan oldin barcha kiruvchi va chiquvchi hujjatlarni bajarish kerak. Agar sizda bar bo'lsa, unda buxgalter inventarizatsiyani katta bufetchi yoki vakolatli shaxs bilan birga olib borishi yaxshiroqdir. Oshxonada inventarizatsiya oshpaz va texnolog bilan amalga oshiriladi.

   Inventarizatsiyadan so'ng ma'lumotlar qayta ishlanadi va qoldiqlar buxgalteriya tizimiga kiritiladi, masalan. Oshxona va bar uchun barcha yarim tayyor mahsulotlar alohida komponentlarga bo'linadi va haqiqiy balansga qo'shiladi. Keyinchalik, inventarizatsiya natijalarini tahlil qilamiz. Agar nomuvofiqliklar yoki boshqa savollar bo'lsa, biz tushum va xarajatlarni, texnologik xaritani va mahsulotni qayta ishlash foizini tekshiramiz.

   Agar xato bo'lsa, tizimga noto'g'ri ma'lumotlarni kiritmaslik uchun uni tuzatish kerak. Shunda siz bu haqda unutishingiz va faqat muammoni yanada kuchaytirishingiz mumkin.

   Agar haqida savol tug'ilsa birlamchi qayta ishlash jarayonida yo'qotish foizi mahsulot:

   • Biz qo'shimcha tadqiqot o'tkazamiz;
   • Biz ishlab chiqish hisobotini tuzamiz va yo'qotish foizini qayta hisoblaymiz.

   Agar muammo texnik xaritada bo'lsa, biz idishni qo'shimcha ravishda ishlab chiqamiz va davr uchun sarflangan mahsulotlarning butun iste'molini qayta hisoblaymiz. Shuningdek bor qisman inventarizatsiya, bu faqat bitta toifadagi tovarlarni tekshirish uchun amalga oshiriladi, agar barcha kamchiliklarni tuzatgandan so'ng, sizda hali ham etishmovchilik yoki ortiqcha bo'lsa.

   Ombordagi va buxgalteriya bo'limida xom ashyo, tovarlar, konteynerlar hisobini yuritish

   Buxgalteriya hisobi tovarlar, xom ashyo va materiallarning barcha tushumlarini hisobga olishni va ularni baholashni ham o'z ichiga oladi. Hammasi, odatdagidek, ta'sisdan etkazib beruvchiga so'rov bo'yicha shartnomalarni bajarish bilan boshlanadi. Yetkazib beruvchi sizga quyidagilarni yuborishi kerak:

   Shartnomaning ikki nusxasi

   Korxonaning ustav hujjatlari

   Uning mahsulotlarining narxi

   Mahsulotlar uchun sanitariya sertifikatlari

   IN yetkazib beruvchi bilan kelishuv ko'rsatish muhim:

   • ariza topshirilgandan keyin etkazib berish muddati;
   • Yetkazib berish vaqti;
   • ushbu muddatlarni buzganlik uchun kompensatsiya;
   • to'lov shartlari va mahsulotlar uchun to'lovni kechiktirish;
   • kechiktirilgan to'lov uchun kompensatsiya;
   • mahsulotlar likvidligi bo'lmagan taqdirda qaytarish va bunday hollarda kompensatsiya.

   Agar siz xaridor bilan ishlayotgan bo'lsangiz, unga faqat hisobda pul berishingiz kerak. Kun oxirida xaridor kvitansiyalar, schyot-fakturalar asosida avans hisobotini to'ldiradi va qoldiqni topshiradi yoki ortiqcha sarflangan pul unga qaytariladi. Ko'pgina muvaffaqiyatli korxonalar amaliyoti shuni ko'rsatadiki, etkazib beruvchilar ham, xaridor bilan ham ishlash mumkin, chunki vaqti-vaqti bilan etkazib beruvchilar mahsulotni o'z vaqtida etkazib berishga vaqtlari yo'q. to'g'ri vaqt va sizning xaridoringiz sizga kerak bo'lgan narsani tezroq sotib oladi, shunda korxona bo'sh turmaydi yoki bu narsalarni bozorda yoki supermarketda sotib olish ancha foydali bo'lsa.

   Buxgalteringizga yoki shaxsan sizga etkazib berishni hisobga olish bilan bir qatorda, agar siz buxgalteriya hisobini hech kimga ishontirmoqchi bo'lmasangiz, hisobdan chiqarishni ham hisobga olishingiz kerak bo'ladi.

   Ovqatlanish xarajatlarini hisobdan chiqarishning qanday turlari mavjud?

   • Zarar
   • Xodimlarning ovqatlanishi
   • Mehmonlar bilan muomala qilish
   • Idishlarni ishlab chiqish
   • Ofitsiantlar bilan tanishishlari uchun idishlar ustida ishlash
   • Fotosuratlar uchun idishlarni loyihalash
   • Taomning ta'mini tekshirish
   • Idishning og'irligini tekshirish
   • Sanitariya me'yorlarini tuzish uchun SES uchun idishlar

   Umumiy ovqatlanishdagi idish-tovoq va anjomlar

   Umumiy ovqatlanish korxonalari uchun minimal talablar:

   • Kupronikel, zanglamaydigan po'lat va boshqa zamonaviy qotishmalardan tayyorlangan metall idishlar va pichoqlar
   • Turli xil shisha idishlar: kristall, naqshli yoki naqshsiz shisha
   • Keramika va yog'och idishlar

   Umumiy ovqatlanish korxonalarini idish-tovoq va pichoq bilan ta'minlash standartlariga kelsak, hisoblash quyidagicha amalga oshiriladi: har bir o'rindiq uchun kamida bitta to'plam. Lekin, qoida tariqasida, ular boshlash uchun ikki barobar ko'proq sotib olishadi.

   Idishlar va vilkalar pichoqlari oziq-ovqat bilan bir xil tarzda hujjatlashtirilgan.

   Nihoyat, biz ko'plab yangi boshlanuvchilar va hatto tajribali restavratorlar tomonidan so'raladigan savolga javob beramiz.

   Buxgalterlar korxonaning rentabelligini qanday hisoblashadi?

   Variant 1

   Korxonaning sof foydasini barcha xarajatlar yig'indisiga bo'ling va 100% ga ko'paytiring.

   Variant 2

   Miqdori balans foydasi aktiv qiymatiga bo'ling va 100% ga ko'paytiring

Restoran, kafe, snack bar Elena Ivanovna Sviridova

2.1.3. Ishlab chiqarishda mahsulot hisobi (oshxona)

Korxona rahbari tomonidan ishlab chiqilgan va tasdiqlangan kundalik menyu rejasi asosida ( birlashtirilgan shakl No OP-2, 132-sonli qaror bilan tasdiqlangan, ishlab chiqarish boshlig'i (usta) zarur mahsulotlarga talabni tuzadi. Talab kelgusi kun uchun xom ashyo (mahsulot) va kunning boshida qolgan xom ashyo (mahsulot) ga bo'lgan ehtiyojni hisobga olgan holda tuziladi. Talab xom ashyoni (mahsulotni) omborxonadan chiqarish uchun schyot-fakturani rasmiylashtirish uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

Mahsulotlarni kun davomida oshxonadan ishlab chiqarishga (oshxonaga) qo'shimcha ravishda chiqarish qo'shimcha talablarga muvofiq amalga oshirilishi mumkin.

Ishlab chiqarishga (oshxonaga) kelgan mahsulotlar ishlab chiqarish boshlig'iga yoki moliyaviy javobgar shaxslar guruhiga hisobot berish uchun topshiriladi.

Oshxona mahsulotlari sotiladigan narxlar hisob-kitob kartalari deb ataladigan hisob-kitoblar asosida aniqlanadi. Hisob-kitob kartalari (birlashtirilgan shakl No OP-1) maxsus jurnalda ro'yxatga olinadi.

Kunduzi oshxona mahsulotlarini sotadigan restoran va kafelarda bitta past narx qo'shilgan holda, kechqurun esa - yuqori narx qo'shilgan holda, ikkita narx olinadi: kunduzgi ish uchun pastroq narx va kechqurun yuqori narx bilan. belgilash.

Dam olish uchun ro'yxatdan o'tish tayyor mahsulotlar ishlab chiqarishdan tarqatishgacha tarqatish xonasining joylashgan joyiga bog'liq. Agar tarqatish maydoni ishlab chiqarishdan ajratilgan bo'lsa, u holda tayyor oshxona mahsulotlarini tarqatish uchun chiqarish kunlik qabul qilish varaqlari (birlashtirilgan shakl No OP-6) yordamida rasmiylashtiriladi.

Kundalik inkasso varaqlari blankalari korxonaning buxgalteriya bo'limi tomonidan, qoida tariqasida, har kuni (savdo kuni arafasida) har bir mahsulotni oluvchi uchun alohida ikki nusxada ishlab chiqarish rahbariga beriladi va maxsus jurnalda ro'yxatga olinadi. quyidagi shakl:

Raqam tartibida;

Devor varaqining berilgan sanasi;

Panjara varaq raqami;

Bufet, chodir, stend soni;

Moliyaviy javobgar shaxsning (oluvchining) familiyasi va bosh harflari;

Devor shaklini olish uchun moddiy javobgar shaxsning kvitansiyasi.

Kundalik qabul qilish varaqasi u berilgandan keyin, lekin oshxona idishlari (mahsulotlari) chiqarilishidan oldin (1-namuna) korxona rahbari va bosh buxgalter tomonidan imzolanadi.

Agar tarqatish xonasi ishlab chiqarishdan ajratilmagan bo'lsa, u holda ishlab chiqarish korxonasi ishchilari tayyor mahsulot uchun moddiy javobgarlikni o'z zimmalariga oladilar. Bunday holda, ishlab chiqarishdan tarqatishga o'tkazilgan mahsulotlarning nomi va miqdori odatda auditorlik tekshiruvida zudlik bilan ro'yxatga olinadi yoki oshxona mahsulotlarini naqd pulga sotish to'g'risidagi dalolatnomaga ruxsat beriladi.

O'z mahsulotini tayyorlash uchun sarflangan mahsulot (xom ashyo) tannarxini va ushbu mahsulotlarni sotishdan olingan daromad miqdorini hisobdan chiqarish uchun asos bo'lib umumiy ovqatlanish tashkilotlari uchun tovar hisobotining maxsus shakli hisoblanadi. Ushbu hujjat "Oshxonadagi mahsulotlar va idishlarning harakatini qayd etish" deb ataladi (132-sonli qaror bilan tasdiqlangan OP-14-son shakl).

Ushbu hujjat mahsulot hisoboti bilan bir xil rolni bajaradi savdo tashkiloti, mahsulot va tushumlarning harakatini nazorat qilish uchun xizmat qiladi. Ushbu bayonot har kuni, qoida tariqasida, ishlab chiqarish boshlig'i tomonidan ikki nusxada to'ldiriladi, ulardan biri buxgalterga imzo qarshi ravishda topshiriladi, ikkinchisi esa moliyaviy javobgar shaxsda qoladi.

Namuna 1

Kunduzgi devor qog'ozi

TO ushbu hujjat Menyu rejasi va tashrif buyuruvchilar uchun menyuning bir nusxasi ilova qilingan.

Kun boshidagi qoldiq oldingi vedomostdan o'tkaziladi, deklaratsiyaning kvitansiya qismida oshxonaga mahsulot (xom ashyo)ning haqiqiy kelib tushishi aks ettiriladi. Mahsulot tannarxi chegirmali narxlarda aks ettiriladi. Xom-ashyoning haqiqiy qabul qilinishi mahsulotni ombordan chiqarish hujjatlari (hisob-kitoblar, talablar, qabul qilish varaqlari) asosida aks ettiriladi.

OP-4-son shaklining xarajatlar qismi oshxonada ishlab chiqarilgan mahsulotlarni sotishdan olingan daromadlarni aks ettiruvchi qismdir.

“Haqiqiy sotish summasi” ustuni “Tayyor oshxona mahsulotlarini naqd pulga sotish to‘g‘risidagi dalolatnoma” (O‘P-12-shakl) va deklaratsiyaga ilova qilingan boshqa hujjatlar asosida to‘ldiriladi. “Buxgalteriya bahosidagi tannarx” ustunida hisob-kitob kartochkalari bo‘yicha mahsulot ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan buxgalteriya narxlarida mahsulot tannarxi aks ettiriladi.

Kun oxiridagi mahsulot balansi tugallanmagan ish hajmini ko'rsatadi.

"Haqiqiy qoldiq" qatori kun oxirida inventarizatsiya o'tkazilganda to'ldiriladi. Aniqlangan nomuvofiqliklar (etishmovchiliklar yoki ortiqcha) retseptlar to'plamlarida nazarda tutilgan mahsulotlarni kiritish me'yorlariga nisbatan idishlarni tayyorlashda mahsulotlarning ortiqcha sarflanishi yoki tejalishini anglatadi.

Ga muvofiq uslubiy tavsiyalar Tarqatish xarajatlarini hisobga olishda umumiy ovqatlanish tashkilotlari oshxona mahsulotlarini ishlab chiqarishga sarflangan oziq-ovqat mahsulotlarining tannarxini 20-“Asosiy ishlab chiqarish” schyotida aks ettiradi. Boshqa barcha xarajatlar 44-“Savdo xarajatlari” schyotida hisobga olinadi.

Hisob balansi 20 "Asosiy ishlab chiqarish" oshxonada xom ashyo va yarim tayyor mahsulotlar balansini ifodalaydi.

1-misol

Brigantina MChJ (kafe) yetkazib beruvchidan 177 000 rubllik mahsulot sotib oldi. Barcha mahsulotlar ishlab chiqarishga (oshxonaga) o'tkazildi. Ga binoan hisob siyosati Buxgalteriya hisobi uchun mahsulotlar haqiqiy tannarx bo'yicha hisobga olinadi. Savdo marjasi va QQS xom ashyoni oshxonaga o'tkazishda hisoblanadi. Barcha mahsulotlar 15% lik yagona savdo belgisiga ega.

Buxgalteriya hisobida quyidagi yozuvlar kiritildi:

DEBIT 41 KREDIT 60

- 150 000 rub. – mahsulotlar haqiqiy tannarx bo‘yicha kapitallashtiriladi;

DEBIT 19 KREDIT 60

- 27 000 rub. – sotib olingan mahsulotlar uchun QQS;

DEBIT 20 KREDIT 41

- 150 000 rub. - mahsulot ishlab chiqarishga o'tkaziladi;

DEBIT 20 KREDIT 42

- 22 500 rub. - mahsulotni ishlab chiqarishga o'tkazishda savdo marjasi hisoblanadi;

DEBIT 20 KREDIT 42

- 31 050 rub. ((150 000 rubl + 22 500 rubl) H 18%) - QQS mahsulotlarni ishlab chiqarishga o'tkazishda olinadi.

Shunday qilib, sotish narxlarida ishlab chiqarishga chiqarilgan mahsulotlarning qiymati 203 550 rublni tashkil qiladi. (150 000 rubl + 22 500 rubl + 31 050 rubl).