Dahil ang mga shift at balanse sa bar ay inililipat araw-araw o mas madalas, may mga espesyal na kinakailangan para sa accounting para sa mga balanse. Ang pag-scan ng bote, suporta para sa mga electronic scale, pag-access sa back office mula sa anumang device na walang karagdagang configuration - lahat ng ito ay lubos na nagpapabilis sa proseso ng imbentaryo at ginagawang isang mahusay na katulong ang automation system para sa lahat ng iyong mga empleyado sa bar.

Kontrol ng tauhan

Ang mga pagkakamali ng tao, hindi sinasadya o kahit na sinadya, ay isa sa mga pinaka kasalukuyang mga problema Pagtutustos ng pagkain Ang mga empleyado, bilang karagdagan sa hindi sinasadyang panggigipit o halo-halong mga aksyon, ay kadalasang nagiging hindi tapat. Ang pagsubaybay sa mga hindi gustong aksyon upang mapigil ang mga ito sa hinaharap ay marahil ang pangunahing gawain ng automation. Tutulungan ka ng programang Quick Resto na maunawaan kung alin sa mga manggagawa sa bar ang hindi nakayanan ang kanilang mga tungkulin, sino ang lantarang nang-aabuso at kung paano pinakamahusay na maimpluwensyahan ang sitwasyon . Ayon sa istatistika, ang pagpapakilala ng isang programa ng automation ay binabawasan ang pagnanakaw sa isang establisimyento ng hindi bababa sa 3 beses.

Mga teknikal na mapa at pagkalkula ng gastos

Sa mga bar, bilang karagdagan sa mga teknolohikal na mapa ng mga pinggan, ang mga layout ng iba't ibang mga cocktail ay idinagdag din, na binubuo ng maraming mga sangkap at kahit na mga pamamaraan ng pagproseso, sa madaling salita, ang tunay na produksyon, na, tulad ng isang workshop sa kusina, ay nangangailangan ng isang programa ng accounting.

EGAIS

Unified State Automated Sistema ng impormasyon. Mula sa pangalan maaari mo nang maunawaan na ito ay automation, ang paggamit nito ay inireseta ng batas. Inireseta para sa lahat ng kalahok sa merkado ng mga produktong alak, mula sa mga producer hanggang sa catering. Ang mga bar at iba pang mga establisyimento na nagbebenta ng alak ay kinakailangang magtago ng mga talaan ng mga pagbili ng alak at pagbukas ng lalagyan sa sistemang ito. Ganap na sinusuportahan ng Quick Resto automation program ang EGAIS, na nangangahulugang maaari kang magpadala ng mga ulat sa FSRAR sa ilang mga pag-click.

Ang accounting sa isang cafe ay may maraming pagkakaiba sa iba pang mga uri ng aktibidad. Mayroong mga nuances dito, katangian ng bawat isa larangan ng ekonomiya. Para sa accounting sa isang cafe - ito ay ang gastos ng produkto at karagdagang mga pangunahing dokumento. Bagaman nararapat na banggitin kaagad na ang mga paghihirap na ito ay para sa isang LLC, tulad ng pagiging isang indibidwal na negosyante na nagbubukas ng isang cafe - ito ay tatalakayin sa ibaba. Ang mga indibidwal na negosyante ay hindi nagpapanatili ng accounting, ang estado ay naglibre sa kanila mula dito, sa pinakabihirang mga kaso mayroong mga indibidwal na negosyante sa OSNO na may accounting, ngunit ito ay napakabihirang mga kaso, karamihan sa accounting sa mga cafe ay isinasagawa ng mga LLC, ngunit ang accounting para sa mga kalakal , mga pinggan, sangkap, siyempre, magkapareho.

Accounting sa isang cafe: pangunahing mga dokumento

Upang ganap na mapanatili ang mga talaan ng accounting sa isang cafe, kakailanganin mo ng mga partikular na pinag-isang form:

1. Ang kard ng pagkalkula (OP-1) ay ang pangunahing dokumento na sumasalamin sa presyo ng pagbebenta ng ulam. Batay dito, ang lahat ng iba pang nauugnay sa pagpapatupad ay pupunan sa hinaharap. Isang card ang ibinibigay para sa bawat produkto. Ito ay kinakalkula batay sa halaga ng mga sangkap para sa 100 pinggan. Ang lahat ng mga pagbabago sa gastos ay naitala dito. Ang card ay inaprubahan ng direktor.
2. Menu plan (OP-2) - ay isang listahan ng mga pinggan at ang mga kinakailangang produkto para sa kanilang paghahanda, na pinagsama-sama ng chef sa bisperas ng paghahanda para sa pag-apruba ng direktor.
3. Invoice para sa pagpapalabas ng mga kalakal mula sa pantry (OP-4) - ito ay ginagamit upang ilabas ang mga produkto sa produksyon ng pagkain at mga departamento (kusina, bar, buffet, atbp.). Iginuhit sa dalawang kopya at isinagawa alinman sa mga presyo ng accounting, o sa mga presyo ng benta at accounting, kung magkaiba ang mga ito.
4. Ang isang aksyon para sa pagsira, scrap at pagkawala ng mga pinggan at kagamitan (OP-8) ay iginuhit ng komisyon sa dalawang kopya: isa para sa accounting, ang isa ay nananatili sa taong responsable sa pananalapi.
5. Kumilos sa pagbebenta at pagpapalabas ng produkto mula sa kusina (OP-10) - iginuhit sa batayan mga dokumento ng pera. Ang mga ibinebentang pagkain sa dokumento ay nakagrupo ayon sa uri.
6. Ulat sa paggalaw ng mga produkto at lalagyan sa kusina (OP-14) - isinasaalang-alang ang pagtanggap at pagkonsumo ng mga produkto at lalagyan. Napunan batay sa mga dokumento ng bodega, mga invoice ng supplier, at mga ulat sa pagbebenta.
7. Order-invoice (OP-20) – dokumento ng pag-areglo, na sumasalamin sa pangalan ng ulam at sa kabuuang halaga nito. Ang form na ito ay kinakailangan upang matanggap Pera mula sa kliyente kapag nag-pre-order ng mga piging, pagtutustos ng pagkain para sa mga pagdiriwang at iba pang mga kaganapan. Ang dokumento ay nagsisilbing batayan para sa paunang pagbabayad at huling pagbabayad.

Marami pang pinag-isang porma na ginagamit sa mga organisasyon ng pagtutustos ng pagkain. Ngunit narito ang lahat ay nakasalalay sa mga detalye ng kumpanya. Sa itaas ay ang pinakakaraniwan. Bilang karagdagan sa mga dokumentong ito, kinakailangan din ang isang ordinaryong pangunahing dokumento para magtala ng sahod, hilaw na materyales, buwis, cash register at bangko.

Mga gastos sa cafe

Ang accounting sa isang cafe ay nagsasangkot ng pagkalkula ng retail na halaga ng mga pinggan, sa madaling salita, pagkalkula. Una, kailangan mong lumikha ng mga teknolohikal na mapa para sa bawat item sa menu ng iyong cafe. Ang mga ito ay mga dokumento sa pagtutustos ng pagkain na naglalaman ng impormasyon tungkol sa recipe, teknolohiya sa pagluluto, pagkalugi sa pagproseso at nilalaman ng calorie. Maaari mong gamitin ang mga handa na koleksyon ng mga teknolohikal na mapa. Gamit ang mga ito, kinakalkula ng accountant-calculator ang halaga ng produksyon. Ang presyo ng pagbebenta ng ulam ay magiging katumbas ng halaga na pinarami ng markup.

Kapag ang isang cafe ay bumili ng mga produkto mula sa mga supplier, pumunta muna sila sa bodega, at hindi direkta sa ilalim ng kutsilyo ng chef. Samakatuwid, ang accounting sa isang cafe ay dapat magsama ng inventory accounting. Hindi tulad ng pangangalakal o negosyong pagmamanupaktura mas kumplikado ang lahat dito. Una, dahil sa madalas na paggalaw ng mga hilaw na materyales. Pangalawa, mayroong palaging pangangailangan na magsagawa ng mga imbentaryo at tukuyin ang mga sobra at kakulangan. Pangatlo, kailangang isulat ang maraming produkto na nabubulok. Na nangangailangan ng malaking halaga ng mga papeles. Bukod dito, sa sarili nito espasyo ng bodega dapat sumunod sa mga pamantayan ng SANPIN. Sa maraming paraan, ang accounting ng cafe ay pare-pareho sa accounting ng mga materyales sa ibang mga industriya.

Ang isang hiwalay na kuwento ay mga transaksyong cash. Ang accounting sa isang cafe ay nagsasangkot ng pagpapanatili ng isang cash register alinsunod sa mga legal na pamantayan, at, siyempre, saan tayo makakawala sa mga online na cash register? Ang limitasyon sa balanse ng pera sa pagtatapos ng araw ng trabaho ay dapat matukoy at gawing pormal cash book, magazine ng mga cashier-operator. Ang paggamit ng mga cash register sa mga cafe ay sapilitan.

Accounting sa isang cafe: mga pangunahing account

Ang mga negosyo sa pagtutustos ng pagkain, kapag nagpapanatili ng mga talaan ng accounting sa isang cafe, pangunahing gumagamit ng tatlong mga account: 20, 41 at 44. Sa account gastos sa produksyon(20) mga gastos na naipon. Sa katunayan, ito ang bumubuo sa halaga ng produksyon. Ang "mga kalakal sa mga bodega" (41) ay inilaan para sa pagtanggap ng mga produkto mula sa mga supplier at accounting para sa mga handa na pagkain. Ang Account 44 ay nag-iipon ng mga gastos para sa pagpapanatili ng cafe, suweldo ng kawani, upa, atbp. Ang mga resulta sa pananalapi ay makikita sa account 90.

Pagbubuwis

Ang accounting sa isang cafe ay naglalayon din sa lubusang pagkalkula ng kita at gastos, na magiging batayan para sa pagbubuwis. Kapag nagrerehistro ng isang kumpanya na magbibigay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain, maaari kang pumili ng anumang sistema ng pagbubuwis: basic, pinasimple na sistema ng buwis o UTII (ngunit ito ay nalampasan na Noong nakaraang taon, sa 2020 ay hindi na ito iiral). Ngunit bago pumili, dapat mong maingat na isaalang-alang ang mga pakinabang at disadvantages ng bawat isa sa kanila. Pagkatapos ng lahat, ang pasanin sa buwis ay nakasalalay dito. Ngunit mahalagang isaalang-alang na, anuman ang napiling rehimen, palaging kailangan mong kalkulahin at magbayad ng mga buwis sa suweldo.

Upang mapanatili ang accounting, mga talaan ng buwis, payroll, mga buwis at mga kontribusyon sa isang cafe, dapat kang gumamit ng accounting programa ng accounting. Ang isang bagong produkto na gustong subukan ng karamihan sa mga accountant ay ang online accounting mula sa kumpanya ng SKB Kontur - "Kontur Accounting". Kahit na ang kumpanya ay nagpapatakbo sa 1C, pagkatapos ay nagsisimulang magtrabaho sa online accounting ay napaka-simple - i-download lamang ang database at subukan kung paano gumagana ang tunay na online accounting (USN, UTII, OSNO), pagkatapos ng pagpaparehistro maaari mong gamitin ang lahat ng magagamit na pag-andar nang libre para sa isang buwan:

Kung kailangan mo lamang magsumite ng mga ulat sa pamamagitan ng Internet, at gusto ito ng lahat, dahil hindi mo kailangang pumunta kahit saan, umupo, tumayo o magsinungaling sa mga corridors ng tanggapan ng buwis at ang Pension Fund ng Russian Federation, kung gayon maaari mong gamitin ang unibersal, kung saan maaari kang magpadala ng mga yari na form ng pag-uulat. Iyon ay, ang accountant ay bumubuo ng mga ito sa anumang programa at nag-upload ng mga ito, ang mga awtoridad sa regulasyon ay tumatanggap ng mga ulat at nagpapadala ng kumpirmasyon. Gayunpaman, ang mga unibersal na programa ay hindi palaging angkop para sa isang cafe; kadalasan kailangan mong ayusin gamit ang ilang mga programa, kabilang ang mga online na serbisyo, bagaman modernong pag-unlad Ginagawang posible ng teknolohiya na gumamit lamang ng mga serbisyong online; sa kasamaang-palad, para sa mga may-ari ng mga cafe at restaurant, walang unibersal at may kakayahang online na serbisyo.

Marahil ang pangunahing kahirapan sa pagpapanatili ng accounting sa isang restaurant ay na sa isang establisimyento ay may tatlong magkakatulad na proseso na kailangan mong panatilihin ang mga talaan ng: produksyon, retail trade at ang pagkakaloob ng mga serbisyo. Ngunit hindi lahat ng ito ay kumplikado. Ang pangunahing bagay ay ang pag-iba-iba ng uri ng iyong negosyo sa paunang yugto: maliit na negosyo sa isang banda, malaking negosyo sa kabilang banda. Depende sa pagpili ng sistema ng pagbubuwis, at samakatuwid ay karagdagang accounting.

Accounting ng buwis sa isang restaurant

Ang sistema ng pagbubuwis ay nakasalalay sa kategorya ng pagtatatag. Halimbawa, kung mayroon kang coffee shop, pizzeria o cafe nang hindi nagbebenta ng mga excisable goods, pinakamahusay na panatilihin ang mga rekord sa ilalim ng iisang buwis ng ika-2 pangkat ng mga indibidwal na negosyante sa Ukraine, at sa Russia sa ilalim ng mga espesyal na rehimen sa pagbubuwis. Ang mga espesyal na rehimen sa Russian Federation ay isang pinasimple na sistema (STS) o isang patent. Mayroong dalawang uri ng pinasimpleng sistema ng buwis: "Kita bawas gastos" at "Kita". Para sa maliliit na negosyo, sikat ang pinasimpleng sistema ng buwis na "Kita" na modelo.

Ang mga maliliit na negosyo ay nakaayos bilang mga indibidwal na negosyante (sa Ukraine - sole proprietorship) o LLC. Narito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng accounting: ang isang limitadong kumpanya ng pananagutan ay dapat magtago ng mga talaan ng accounting, bilang karagdagan sa tanggapan ng buwis, at ang mga indibidwal na negosyante ay hindi kailangang gawin ito, na lubos na nagpapadali sa kanilang buhay. Kung nagpaplano ka ng isang establisyimento na may lahat ng mga complex, malamang na ito ay isang karaniwang sistema ng legal na entity.

Indibidwal na entrepreneur at indibidwal na entrepreneur

Magsimula tayo sa indibidwal na negosyante(kung magbubukas ka ng isang establisyimento sa Russia). Kapag pumipili ng UTII o isang patent, dapat kang magtago lamang ng mga talaan ng buwis, katulad ng “Book of Income and Expenses of an Entrepreneur,” kung saan kailangan mong itala lamang ang mga halaga ng kita. Ngunit ang mga awtoridad sa buwis ay hindi interesado sa iyong mga gastos sa ilalim ng mga rehimeng ito. Sa mga mode na ito, ang kita ay isinasaalang-alang gamit ang paraan ng cash: lahat ng dumarating sa bank account mula sa mga customer ay itinuturing na kita, maliban sa ilang mga kaso - halimbawa, kapag bumalik mula sa isang responsableng tao o mula sa isang supplier, kapag kami nagbayad ng tiyak na halaga. at pagkatapos ay ibinalik ng supplier ang pera sa amin dahil hindi siya nakapag-deliver; ngunit hindi na mga customer o bisita ang mga ito, kundi ibang mga tao kung kanino ka nakikipagtulungan.

Sa Ukraine, ang paraan ng cash ay ginagamit, bilang panuntunan, para lamang sa mga indibidwal na negosyante para sa karaniwang sistema.

Bilang resulta, ang gawain ng isang entrepreneur o restaurateur ay magtago lamang ng mga talaan ng kita, na medyo simpleng gawin. Hindi mo na kailangan ang anumang espesyal na software, kailangan mo lang kalkulahin ang mga halaga sa pamamagitan ng mga pahayag sa bangko at sa cash register.

OOO

Tulad ng para sa LLC, kakailanganin mo ring mapanatili ang ganap na mga talaan ng accounting. Ang accounting ng buwis ay pinananatili tulad ng sa isang indibidwal na negosyante (para sa Ukraine - indibidwal na negosyante). Ang pangunahing sakit ng ulo ay ang pagbuo ng mga rehistro ng accounting, o, kung tawagin din sila, "mga post". Kailangang gawin ang mga ito para sa bawat transaksyon sa negosyo:

• bumili ng mga kalakal mula sa isang tagapagtustos;
• ibinebentang mga kalakal;
• bayad na sahod;
• bayad na buwis;
• kalkulado o tinasa na mga buwis, atbp.

Para sa anumang katotohanan aktibidad sa ekonomiya ang mga rehistro ay kailangang gawin at ipakita sa mga nauugnay na ulat. Bukod dito, nangungupahan din sila balanse sheet at mag-ulat sa pinansiyal na mga resulta . Ang ulat na ito ay sumasalamin sa mga pangunahing tagapagpahiwatig ng negosyo noong Disyembre 31:

• kalagayan ng mga ari-arian: kagamitan para sa produksyon at kalakalan, muwebles, atbp.;
• gaano karaming pera ang natitira, magkano ang utang ng mga mamimili sa iyo;
• impormasyon tungkol sa mga pananagutan: mga utang at pinagmumulan ng kita.

Mayroon ding ganitong konsepto bilang mga account receivable . Ngayon ay ipapaliwanag namin kung paano ito maaaring lumabas gamit ang isang halimbawa. Sabihin nating nakatanggap ka ng isang bagay mula sa isang supplier, ngunit hindi mo pa siya binabayaran - ito ay makikita sa panig ng pananagutan ng balanse. O ang mga tagapagtatag ay nag-ambag ng ilang halaga sa una para sa pagbili ng kagamitan, lahat ng ito - nananatiling kita at pagkalugi.

Sa pangkalahatang ikinalulungkot ng mga negosyante, ang naturang pag-uulat ay walang halaga para sa kanila. Ngunit kailangan mong gawin ito dahil bahagi ito ng accounting at ang iyong negosyo ay isang legal na entity.

Isang hiwalay na rekomendasyon mula sa aming mga kasosyo, na ang payo ay ginamit namin kapag inilalarawan ang pagpili ng sistema ng pagbubuwis sa Russia, - Mas mainam na pumili ng isang indibidwal na negosyante bilang isang organisasyonal at legal na anyo para sa iyong institusyon. Ito ay makabuluhang bawasan ang iyong mga gastos sa paggawa at oras, lalo na kung hindi mo nais na kumuha ng isang accountant o mag-aksaya ng iyong oras sa halip na palakihin ang iyong negosyo.

Susunod, sasabihin namin sa iyo kung paano ka makakatipid sa mga serbisyo ng accountant at maisaayos ang accounting, kung aling anyo ng pagbubuwis ang pinakamahusay na piliin para sa katamtaman at malalaking negosyo. Kung napag-usapan na namin ang sitwasyon para sa Ukraine sa itaas at sa isang hiwalay na artikulo, pagkatapos ay nagpasya kaming ilarawan ang pagpili ng tamang sistema sa Russia nang mas detalyado sa loob ng balangkas ng artikulong ito.

Pagbubuwis para sa isang restawran sa Russia

Bilang isang patakaran, pinipili ng karamihan sa mga restaurateur ang pinasimple na sistema ng buwis na "Kita na binawasan ang mga gastos" o ang pangunahing sistema. Madalas na nangyayari na ang negosyo ay napakalaki na talagang walang pagpipilian, dahil ang threshold para sa taunang kita ay 150 milyong rubles at, kung mas malaki ang kita, hindi mo na mapipili ang pinasimple na sistema at kailangan mong lumipat sa pangunahing. .

Pinili ang pinasimpleng sistema ng buwis na "Income minus expenses" para simpleng magbayad ng mas kaunting buwis. Kapag mayroon kang bahagi ng kita, viz. netong kita sa kabuuang kita, maliit, hanggang 30%, tapos ito ay talagang kumikita. Bakit magbayad ng 6% ng lahat ng kita kung maaari kang magbayad ng 15% ng netong kita, dahil sa kasong ito, halos 2 beses ang gastos sa pagbabayad ng buwis mas kaunting pera kaysa sa magiging kaso sa pangunahing sistema. Ngunit mayroon ding downside sa ganitong paraan ng pagbubuwis: . Ang mga pagbabayad ay ginawa gamit ang parehong paraan ng cash at accrual. Iyon ay, kakailanganin mong bilangin hindi lamang ang kita, kundi pati na rin ang mga gastos, na mas mahirap kalkulahin kaysa sa pangunahing sistema. May tatlong salik na dapat isaalang-alang:

Pagtanggap ng mga kalakal at produkto sa bodega.

Pagbabayad para sa mga kalakal at produkto sa supplier.

Pagpapadala (pagbebenta) sa bumibili.

Siguraduhing matugunan ang lahat ng tatlong mga kadahilanan upang maisulat mo ito bilang isang gastos. Halimbawa, bumili ka ng de-boteng beer mula sa isang supplier → ibinenta ito sa isang bisita sa establisimyento → nakatanggap ng pera.

Kung susundin mo ang lohika, narito sila - ang aming mga gastos at kita, dahil kami mismo ay walang ginawa, ngunit ibinenta lamang ang mga paninda. Ngunit ito ay magiging isang gastos lamang kung tayo nagbayad na para sa beer na ito sa supplier. Dahil ang mga supplier ay madalas na may mga termino na may ipinagpaliban na pagbabayad para sa isang buwan o kahit tatlo, lumalabas na hindi namin sila pormal na binayaran. Sa kasong ito, mayroon kaming kita, mula noong nakatanggap kami ng pera, ngunit walang gastos. At sa sandaling magbayad kami para sa beer na ito, ito ay sa sandali ng pagbabayad na ang supplier ay maaari at dapat gumawa ng entry sa ledger ng mga gastos at kita na ang pagbabayad para sa partikular na beer ay dumaan.

Maaari mo bang isipin na panatilihin ito sa iyong ulo sa lahat ng oras? Ito ay medyo kumplikado, kaya ang ganitong uri ng accounting ay nangangailangan ng karagdagang kagamitan, hindi bababa sa isang sistema ng accounting. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa katotohanan na ang mga kalakal ay natanggap ayon sa invoice. Dahil ang isa pang hindi kasiya-siyang sitwasyon ay maaaring lumitaw na maaaring harapin ng mga restaurateurs.

Halimbawa, nagbabayad ka sa mga supplier, ngunit tumatanggap pa rin ng mga kalakal, ngunit nagbebenta ng mga kalakal mula sa lumang stock sa mga bisita. Hangga't hindi mo natatanggap ang mga paninda, hindi ito isang gastos, tulad ng kapag binayaran mo at tinanggap ang mga kalakal, hindi rin ito isang gastos hangga't hindi mo ito naibebenta. Nalalapat ito hindi lamang sa mga kalakal, kundi pati na rin sa mga sangkap para sa mga semi-tapos na produkto: lamang sa oras ng pagpapadala (pagbebenta) sa bisita tapos na mga produkto magagawa mong itala ito bilang isang gastos.

Bago piliin ang pinasimpleng sistema ng buwis na "Income minus expenses", kailangan mong umarkila at, na magbibigay-daan sa iyo na subaybayan ang lahat ng mga pagbabago sa mga item na ito, tukuyin ang kanilang mga gastos at suriin ang pagsunod sa lahat ng tatlong mga kadahilanan.

Pangunahing sistema ng buwis

Tulad ng para sa pangunahing sistema ng pagbubuwis, ginagamit nito purong accrual method. Hindi na kailangang subaybayan ang mga daloy ng pera - iulat lamang ang paggalaw ng mga kalakal. Halimbawa, nakatanggap ka ng mga kalakal ayon sa isang invoice at ipinasok mo ang mga ito sa bodega, pagkatapos ay ibinenta mo ang mga kalakal sa isang bisita. Sa sandaling ito, ang kita at gastos ay sinasalamin nang sabay-sabay, at ang lahat ay agad na itinatanggal bilang mga gastos. Hindi mahalaga kung binayaran ito sa supplier, palagi itong napupunta sa halaga sa halaga. Mas madali kaysa sa pinasimple na sistema ng buwis, hindi ba?

Ngunit sa pangunahing sistema ay makikita mo rin ang VAT - isang maibabalik na buwis. Ito ay palaging kasama sa presyo ng mga kalakal, at sa iyong pagtatatag ay kakalkulahin lamang ito bilang pagkakaiba sa pagitan ng mga papasok at papalabas na halaga ng porsyento na ito (mula 2019 - 20% ). Ibig sabihin, ito ay isang porsyento ng buwis mula sa presyo ng pagbili at ang parehong porsyento mula sa presyo ng pagbebenta.

Ang kakaiba ng VAT kapag pinapanatili ang accounting sa Ukraine ay ang buwis ay nakarehistro para sa end consumer o sa kahilingan ng bisita, at lahat ng karagdagang kalkulasyon at accounting sa restaurant ay hindi nagbabago.

Tulad ng nasabi na natin, ang pagiging kumplikado ng accounting ay umiiral lamang para sa mga LLC.

Ang mga indibidwal na negosyante o indibidwal na negosyante ay nagpapanatili ng mga talaan ng accounting sa isang restawran para lamang sa kanilang sarili o para sa mga nagpapautang, mga bangko at namumuhunan upang mabigyan sila ng balanse. Minsan ito ay nakakatulong nang malaki kapag nagpapahiram. Sa pinakadulo simula ng artikulo, napansin namin na sa pampublikong pagtutustos ng pagkain, tatlong proseso ang nagtatagpo na nangangailangan ng accounting. Napag-usapan na natin ang retail trade, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa produksyon.

Production accounting sa isang restaurant

Ang catering ay hindi na nauugnay sa kalakalan, ngunit sa produksyon. Bumili ka ng mga sangkap, baguhin ang mga ito at ibenta ang mga ito sa tapos na anyo bilang isang hiwalay na produkto. At ang accounting ng produksyon ay medyo kumplikado. Ang pinakakaraniwang ginagamit na pamamaraan ay ang "batch" na paraan - ang paggawa at pagbebenta ng mga natapos na produkto sa mga batch, halimbawa 15 pizza o 10 salad, kung saan ang isang tiyak na bilang ng mga indibidwal na sangkap ay isinulat para sa bawat batch.

Ang kahirapan ay kailangan mong subaybayan ang lahat ng mga gastos na ito, at huwag kalimutan ang tungkol sa paggawa ng kawani, pagpapanatili ng kagamitan, pagkasira, atbp. Ito ang dahilan kung bakit kailangan mo ng automation ng accounting sa isang restaurant. Upang mapanatili ang mga detalyadong talaan ng gawain ng mga establisimiyento sa totoong oras, sulit na ipatupad ang isang sistema ng automation na maglilipat ng lahat ng data sa iyong programa sa accounting. Upang maunawaan kung paano gumagana ang sistema ng automation sa mode ng pagsubok.

Ang mga aplikasyon ng accounting ay hindi maaaring magbigay ng ganoong detalyadong accounting; kailangan mong ipasok ang lahat ng impormasyon nang manu-mano - ito ay isang napakahaba at maingat na proseso, at may mataas na pagkakataon na maipasok mo ang data nang hindi tumpak. Oo, ang accounting mismo ay madalas na ginagawa sa 1C, at ang Poster ay ganap na isinama dito, maaari itong mag-upload at mag-download ng mga invoice, mga ulat - kumpletuhin ang two-way na pag-synchronize ng data. Hindi kailangang maunawaan ng iyong accountant ang accounting na gagamitin mo, bilang may-ari, o ng iyong tagapamahala, ngunit maaaring kalmadong magtrabaho sa pamilyar na sistema.

Kung hindi mo ipapatupad ang isang sistema ng automation sa pinakadulo simula, magiging lubhang mahirap na ayusin ang tama at maaasahang accounting, kabilang ang tax accounting. Kung mas mahusay at mas gumagana ang iyong system, mas mababa ang volume gawain sa accounting ay kailangang gawin. Umaasa kami kasama accounting ng buwis at pag-automate ng proseso na aming naisip, kaya nagpapatuloy kami upang maunawaan kung paano gawin ang accounting sa isang restaurant

Basic na daloy ng dokumento sa isang restaurant

Anong mga dokumento ang dapat magkaroon ng restaurant?

Upang magsimula ng isang restawran sa Ukraine, tiyak na kakailanganin mo ng mga dokumento para sa isang cash register:

Pasaporte ng rehistro

Sertipiko ng pagpaparehistro

Kasunduan sa serbisyo sa service center

Sertipiko ng pagpuno

Teknikal na konklusyon

1. Pagtatatag ng rate ng input ng mga hilaw na materyales

   Karaniwang itinatag ang mga pamantayan batay sa isang koleksyon ng mga recipe o nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng tinatawag na act of elaboration, kapag mayroon kang malaking kakulangan at ang porsyento ng pamantayan sa koleksyon ay lumilihis nang malaki mula sa porsyento ng pagproseso ng mga hilaw na materyales sa katunayan. .

   Tingnan natin ito sa isang halimbawa.

   Pagkalkula ng halaga ng isang hilaw na hanay ng mga pinggan (mga bahagi)

   Pagtatakda ng presyo ng pagbebenta ng isang ulam (paghahain)

   Presyo ng pagbebenta ng ulam na "Ham Sandwich":

   • Magbubunga: 200 g
   • Gastos - 32.20
   • Presyo ng pagbebenta - 60
   • Markup - 28, o 86.34%

   Sa halimbawang ito, ang markup para sa restaurant ay maliit, dahil ang posisyon ay idinisenyo para sa isang mataas na turnover ng ulam.

   Ngayon ay pag-usapan natin ang tungkol sa mga tauhan: kung paano maayos na mapanatili ang mga talaan ng accounting sa isang restawran at itala ang mga gastos ng empleyado.

   Mga kinakailangan para sa mga tauhan ng produksyon

   Ang unang bagay na kailangan mo ay isulat mga paglalarawan ng trabaho para sa bawat isa sa mga sumusunod na item:

   • bartender;
   • weyter;
   • ang tagalinis na babae;
   • magluto (depende sa kategorya o posisyon sa kusina);
   • tagapangasiwa;
   • mamimili
   • iba pa.

   Ito ay mga paglalarawan ng trabaho na opisyal at dokumentado na tumutukoy kung ano ang eksaktong dapat gawin ng isang empleyado sa isang restaurant. Gayundin, ang dokumentong ito ay napakahalaga sa paglutas ng mga sitwasyon ng salungatan kapag ang isang empleyado ay hindi tumupad sa kanyang mga direktang tungkulin. mga responsibilidad sa trabaho o hindi sumusunod sa mga panloob na regulasyon ng institusyon.

   Bilang karagdagan sa mga tagubilin, kailangan mong gumuhit ng mga kasunduan sa buong pananagutan sa pananalapi.

   Kasunduan sa Pananagutan (LIA)

   Ito ay isang kasunduan sa pagitan ng isang empleyado at isang organisasyon, sa aming kaso isang establisyimento, kung saan:

   ang mga responsibilidad ng administrasyon at empleyado upang matiyak ang kaligtasan ng pag-aari ng establisimiyento kung saan nagtatrabaho ang empleyado ay tinukoy,

   Ang pananagutan sa pananalapi ng empleyado ay itinatag para sa pagkabigo na matiyak ang kaligtasan ng ari-arian na ito.

   Sa kasong ito, ang nawalang kita (nawalang kita) ay hindi na mababawi sa empleyado. Mahalaga ang DMO hindi lamang para sa employer, dahil nagbibigay ito ng kumpiyansa na hindi masisira ang mga produkto o kagamitan, kundi pati na rin ang empleyado mismo, dahil pinoprotektahan siya nito mula sa walang batayan na mga hinala at pag-aangkin.

   Bilang karagdagan sa kasunduan sa pananagutan, ang accounting ay maaari ding magsama ng mga ulat ng kalakal.

   Ulat ng kalakal ng mga taong responsable sa pananalapi

   Ito ay isang ulat sa paggalaw ng imbentaryo, mga kalakal at packaging. Ito ay iginuhit sa dalawang kopya ng mga taong responsable sa pananalapi.

   Ang lahat ng mga resibo at mga invoice ng paggasta ay nakalakip sa unang kopya at ipinasa sa departamento ng accounting, at ang pangalawang kopya ay itinatago.

   Ang dalas at oras ng ulat ay itinatag ayon sa pagkakasunud-sunod. Sa pagsasagawa, sa pampublikong catering ito ay ginagawa nang hiwalay para sa bawat araw.

   Ang ulat ng mga kalakal ay binubuo ng isang bahagi ng resibo, na pinupunan ng taong responsable sa pananalapi batay sa mga pangunahing dokumento na nagpapatunay sa pagtanggap ng mga kalakal.

   Bago buuin ang ulat, ang lahat ng mga dokumento ay dapat ayusin bilang "resibo" at "pagtapon" ng mga kalakal. Ang bahagi ng gastos ay pinupunan batay sa mga resibo sa pagbebenta, Z-ulat at mga invoice ng gastos.

   Pamamaraan para sa pagpuno ng ulat:

   Unang pahina.

   Ang dami ng natitirang mga kalakal at packaging sa simula ng araw. Ang mga balanse ay dapat magtagpo sa pagtatapos ng araw mula sa nakaraang ulat.

   SA magkakasunod-sunod ang data sa pagtanggap at pagtatapon ng mga kalakal para sa araw ay pinupunan alinsunod sa pangunahing mga dokumento, batay sa kung aling mga operasyon ang ginawa.

   Balanse sa pagtatapos ng araw.

   Payroll accounting

   Kasama sa accounting ang pagtatala ng bilang ng mga empleyado, oras na nagtrabaho at output.

   Una, kailangan mong matukoy ang bilang ng mga manggagawa na kasangkot sa bawat site, batay sa lugar at occupancy mga establisyimento. Bilang karagdagan, huwag kalimutang sumunod mga pamantayan sa kaligtasan ng paggawa.

   Kadalasan ito ay iskedyul ng trabaho 2 tuwing 2, 40 oras bawat linggo na may hiwalay na bayad para sa mga gabi, gabi, pista opisyal, katapusan ng linggo alinsunod sa Labor Code.

   Mayroong dalawang anyo ng suweldo na kadalasang ginagamit sa pagtutustos ng pagkain:

   Nakabatay sa oras na paraan ng pagbabayad: pagkalkula sahod base sa suweldo o rate ng taripa para sa oras na talagang nagtrabaho.

   Sistema ng sahod ng time-bonus: ang suweldo ay binubuo ng kabayaran para sa oras na aktwal na nagtrabaho at mga bonus (buwan-buwan o quarterly) para sa mataas na kalidad na pagganap ng trabaho at pagkakaloob ng mga serbisyo.

   Ang isang hiwalay na paksa ay ang opisyal na pagpaparehistro ng mga bakasyon at sick leave. Kinakailangang gumuhit ng iskedyul ng bakasyon para sa bawat empleyado, mag-isyu ng order sa bakasyon at magbayad ng bayad sa bakasyon tatlong araw bago magsimula ang bakasyon.

   Kaya't unti-unti nating nalalapit ang pinaka-mahirap na gawain na nangangailangan ng espesyal na atensyon ng isang accountant - warehouse accounting (imbentaryo).

   Imbentaryo sa isang restaurant

   Bilang isang patakaran, ang imbentaryo ay isinasagawa tuwing ika-1 araw ng buwan; bago ito, kinakailangan na isagawa ang lahat ng papasok at papalabas na mga dokumento. Kung mayroon kang isang bar, mas mabuti para sa accountant na isagawa ang imbentaryo kasama ang senior bartender o isang awtorisadong tao. Sa kusina, isinasagawa ang imbentaryo kasama ang chef at technologist.

   Matapos makuha ang imbentaryo, ang data ay naproseso at ang mga balanse ay ipinasok sa isang sistema ng accounting, tulad nito. Ang lahat ng mga semi-tapos na produkto para sa kusina at bar ay nahahati sa magkahiwalay na mga bahagi at idinagdag sa aktwal na balanse. Susunod, sinusuri namin ang mga resulta ng imbentaryo. Kung may mga pagkakaiba o iba pang tanong, sinusuri namin ang mga resibo at gastos, ang teknolohikal na mapa, at ang porsyento ng pagproseso ng produkto.

   Kung mayroong isang error, dapat itong itama upang hindi magpasok ng maling data sa system. Pagkatapos ay maaari mong kalimutan ang tungkol dito at palalalain lamang ang problema.

   Kung may tanong tungkol sa porsyento ng pagkawala sa panahon ng pangunahing pagproseso produkto:

   • Nagsasagawa kami ng karagdagang pag-aaral;
   • Lumilikha kami ng isang elaborasyon na ulat at muling kinakalkula ang porsyento ng pagkawala.

   Kung ang problema ay nasa teknikal na mapa, pagkatapos ay gumawa kami ng karagdagang elaborasyon ng ulam at muling kalkulahin ang buong pagkonsumo ng mga produktong kasangkot para sa panahon. Meron din bahagyang imbentaryo, na isinasagawa upang suriin lamang ang isang kategorya ng mga kalakal, kung, pagkatapos iwasto ang lahat ng mga pagkukulang, mayroon ka pa ring kakulangan o sobra.

   Accounting para sa mga hilaw na materyales, kalakal, lalagyan sa bodega at sa departamento ng accounting

   Kasama rin sa accounting ang pagtatala ng lahat ng mga resibo ng mga kalakal, hilaw na materyales at ang kanilang pagsusuri. Nagsisimula ang lahat, gaya ng dati, sa pagpapatupad ng mga kontrata kapag hiniling mula sa pagtatatag hanggang sa supplier. Dapat ipadala sa iyo ng supplier:

   Dalawang kopya ng kasunduan

   Mga dokumento ng charter ng negosyo

   Presyo ng kanyang mga produkto

   Mga sertipiko ng sanitary para sa mga produkto

   SA kasunduan sa supplier mahalagang ipahiwatig:

   • oras ng paghahatid pagkatapos ng aplikasyon;
   • Oras ng paghatid;
   • kabayaran para sa paglabag sa mga deadline na ito;
   • mga tuntunin ng pagbabayad at pagpapaliban ng pagbabayad para sa mga produkto;
   • kabayaran para sa huli na pagbabayad;
   • nagbabalik sa kaso ng illiquidity ng mga produkto at kabayaran sa mga ganitong kaso.

   Kung nagtatrabaho ka sa isang mamimili, kailangan mong bigyan siya ng pera lamang sa account. Sa pagtatapos ng araw, pinunan ng mamimili ang isang paunang ulat batay sa mga resibo at mga invoice at ibibigay ang balanse, o ibinalik sa kanya ang labis na paggastos. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan ng maraming matagumpay na mga establisimiyento, posible na makipagtulungan sa parehong mga supplier at mamimili, dahil paminsan-minsan ang mga supplier ay walang oras upang maghatid ng mga produkto sa oras. Tamang oras at ang iyong mamimili ay bibili ng kailangan mo nang mas mabilis, sa ngayon, upang ang establisyimento ay hindi tumayo, o kung ang mga bagay na ito ay mas kumikitang bilhin sa palengke o sa supermarket.

   Kasabay ng pagsasaalang-alang sa mga paghahatid sa iyong accountant o sa iyo nang personal, kung hindi ka magtitiwala sa sinuman sa iyong accounting, kakailanganin mo ring isaalang-alang ang mga write-off.

   Anong mga uri ng write-off ang mayroon para sa mga gastusin sa pagtutustos ng pagkain?

   • Pinsala
   • Mga pagkain ng staff
   • Bisitahin ang bisita
   • Elaborasyon ng mga pinggan
   • Paggawa sa mga pinggan para maging pamilyar ang mga waiter
   • Pagdidisenyo ng mga pinggan para sa mga larawan
   • Sinusuri ang lasa ng ulam
   • Sinusuri ang bigat ng ulam
   • Mga pinggan para sa SES para sa pagtatapos ng mga pamantayan sa sanitary

   Mga pinggan at kagamitan sa catering

   Mga minimum na kinakailangan para sa mga catering establishment:

   • Mga pagkaing metal at kubyertos na gawa sa cupronickel, hindi kinakalawang na asero at iba pang modernong haluang metal
   • Iba't ibang babasagin: kristal, salamin na may pattern o walang pattern
   • Mga ceramic at kahoy na pinggan

   Tulad ng para sa mga pamantayan para sa pagbibigay ng mga negosyo sa pagtutustos ng pagkain na may mga pinggan at kubyertos, ang pagkalkula ay isinasagawa tulad ng sumusunod: kahit isang set bawat upuan. Ngunit, bilang isang patakaran, bumili sila ng dalawang beses nang mas marami upang magsimula.

   Ang mga kagamitan at kubyertos ay nakadokumento sa parehong paraan tulad ng pagkain.

   Sa wakas, sasagutin namin ang isang tanong na itinanong ng maraming mga nagsisimula at kahit na may karanasan na mga restaurateur.

   Paano kinakalkula ng mga accountant ang kakayahang kumita ng isang establisyimento?

   Opsyon 1

   Hatiin ang netong tubo ng establisimyento sa kabuuan ng lahat ng gastos at i-multiply ng 100%

   Opsyon 2

   Halaga kita sa balanse hatiin sa halaga ng asset at i-multiply ng 100%

Restaurant, cafe, snack bar Elena Ivanovna Sviridova

2.1.3. Accounting ng produkto sa produksyon (kusina)

Batay sa pang-araw-araw na plano ng menu na binuo at inaprubahan ng pinuno ng negosyo ( pinag-isang anyo No. OP-2, inaprubahan ng Resolution No. 132), ang production manager (foreman) ay gumuhit ng isang kinakailangan para sa mga kinakailangang produkto. Ang kinakailangan ay iginuhit na isinasaalang-alang ang pangangailangan para sa mga hilaw na materyales (mga produkto) para sa darating na araw at ang natitirang mga hilaw na materyales (mga produkto) sa simula ng araw. Ang kinakailangan ay nagsisilbing batayan para sa pag-isyu ng isang invoice para sa pagpapalabas ng mga hilaw na materyales (mga produkto) mula sa silid-imbakan.

Ang karagdagang paglabas ng mga produkto mula sa pantry hanggang sa produksyon (kusina) sa araw ay maaaring isagawa ayon sa mga karagdagang kinakailangan.

Ang mga produktong dumarating sa produksyon (kusina) ay inililipat para sa pag-uulat sa production manager o isang pangkat ng mga taong responsable sa pananalapi.

Ang mga presyo kung saan ibinebenta ang mga produktong kusina ay tinutukoy batay sa mga kalkulasyon na pinagsama-sama sa tinatawag na mga card ng pagkalkula. Ang mga card ng pagkalkula (pinag-isang form No. OP-1) ay nakarehistro sa isang espesyal na journal.

Sa mga restawran at cafe na nagbebenta ng mga produkto sa kusina sa araw na may pagdaragdag ng isang mas mababang solong markup, at sa gabi - isang mas mataas na markup, dalawang presyo ang sinisingil: para sa trabaho sa araw na may mas mababang markup at sa gabi na may mas mataas markup.

Pagpaparehistro ng bakasyon tapos na mga produkto mula sa produksyon hanggang sa pamamahagi ay depende sa lokasyon ng dispensing room. Kung ang lugar ng dispensing ay hiwalay mula sa produksyon, pagkatapos ay ang pagpapalabas ng mga natapos na produkto ng kusina para sa pamamahagi ay pormal na gamit ang pang-araw-araw na intake sheet (pinag-isang form No. OP-6).

Ang mga form para sa pang-araw-araw na mga sheet ng koleksyon ay ibinibigay ng departamento ng accounting ng enterprise, bilang panuntunan, sa production manager araw-araw (sa bisperas ng araw ng kalakalan) nang hiwalay para sa bawat tatanggap ng produkto sa dalawang kopya at nakarehistro sa isang espesyal na journal sa sumusunod na form:

Numero sa pagkakasunud-sunod;

Petsa ng isyu ng fence sheet;

Numero ng bakod sheet;

Bilang ng buffet, tent, stall;

Apelyido at inisyal ng taong responsable sa pananalapi (tatanggap);

Pagtanggap ng taong responsable sa pananalapi para sa pagtanggap ng form ng bakod.

Ang araw-araw na pick-up sheet ay nilagdaan ng pinuno ng negosyo at ng punong accountant pagkatapos na maibigay ito, ngunit bago ilabas ang mga pinggan sa kusina (mga produkto) (sample 1).

Kung ang silid ng dispensing ay hindi hiwalay sa produksyon, ang mga manggagawa ng planta ng produksyon ay may pananagutan sa pananalapi para sa mga natapos na produkto. Sa kasong ito, ang pangalan at dami ng mga produktong inilipat mula sa produksyon patungo sa pamamahagi ay karaniwang nakarehistro kaagad sa isang audit trail, o pinapayagan ang isang aksyon sa pagbebenta ng mga produktong kusina para sa pera.

Ang batayan para sa pagtanggal ng halaga ng mga produkto (hilaw na materyales) na ginugol sa paghahanda ng sariling mga produkto, at ang halaga ng kita na natanggap mula sa pagbebenta ng mga produktong ito, ay isang espesyal na anyo ng ulat ng kalakal para sa mga pampublikong organisasyon ng pagtutustos ng pagkain. Ang dokumentong ito ay tinatawag na "Rekord ng paggalaw ng mga produkto at lalagyan sa kusina" (form No. OP-14, na inaprubahan ng Resolution No. 132).

Ang dokumentong ito ay gumaganap ng parehong tungkulin bilang isang ulat ng produkto sa organisasyon ng kalakalan, nagsisilbing kontrolin ang paggalaw ng mga produkto at mga resibo ng kita. Ang pahayag na ito ay pinupunan araw-araw, bilang panuntunan, ng tagapamahala ng produksyon, sa dalawang kopya, ang isa ay isinumite sa accountant laban sa lagda, at ang pangalawa ay nananatili sa taong responsable sa pananalapi.

Halimbawa 1

Daytime fence sheet

SA dokumentong ito Nakalakip ang isang menu plan at isang kopya ng menu para sa mga bisita.

Ang balanse sa simula ng araw ay inilipat mula sa nakaraang pahayag; ang bahagi ng resibo ng pahayag ay sumasalamin sa aktwal na pagtanggap ng mga produkto (hilaw na materyales) sa kusina. Ang halaga ng mga produkto ay makikita sa mga presyo ng diskwento. Ang aktwal na pagtanggap ng mga hilaw na materyales ay makikita sa batayan ng mga dokumento para sa pagpapalabas ng mga produkto mula sa bodega (mga invoice, mga kinakailangan, mga pick-up sheet).

Ang bahagi ng gastos ng form No. OP-4 ay isang seksyon na nagpapakita ng kita mula sa pagbebenta ng mga produktong ginawa sa kusina.

Ang column na "Halaga ng aktwal na benta" ay pinupunan batay sa "Act on the sale of finished kitchen products for cash" (form No. OP-12) at iba pang mga dokumento na nakalakip sa statement. Ang hanay na "Gastos sa mga presyo ng accounting" ay sumasalamin sa halaga ng mga produkto sa mga presyo ng accounting na ginagamit para sa paggawa ng mga produkto, ayon sa mga card ng pagkalkula.

Ang balanse ng mga produkto sa pagtatapos ng araw ay kumakatawan sa dami ng ginagawang trabaho.

Ang linyang "Actual balance" ay pinupunan kapag nagsasagawa ng imbentaryo sa pagtatapos ng araw. Ang mga natukoy na pagkakaiba (mga kakulangan o mga sobra) ay kumakatawan sa isang labis na paggasta o pagtitipid ng mga produkto sa paghahanda ng mga pagkain kumpara sa mga pamantayan para sa input ng mga produkto na ibinigay para sa mga koleksyon ng mga recipe.

Alinsunod sa mga rekomendasyong metodolohikal Kapag nag-account para sa mga gastos sa pamamahagi, ang mga pampublikong organisasyon ng pagtutustos ng pagkain ay sumasalamin sa halaga ng mga produktong pagkain na ginugol sa paggawa ng mga produktong kusina sa account 20 "Pangunahing produksyon". Ang lahat ng iba pang mga gastos ay isinasaalang-alang sa account 44 "Mga gastos sa pagbebenta".

Balanse ng account 20 Ang "Pangunahing produksyon" ay kumakatawan sa balanse ng mga hilaw na materyales at semi-tapos na mga produkto sa kusina.

Halimbawa 1

Ang Brigantina LLC (cafe) ay bumili ng mga produkto na nagkakahalaga ng RUB 177,000 mula sa isang supplier. Ang lahat ng mga produkto ay inilipat sa produksyon (sa kusina). Ayon kay patakaran sa accounting Para sa mga layunin ng accounting, ang mga produkto ay isinasaalang-alang sa aktwal na gastos. Ang mga trade margin at VAT ay kinakalkula kapag inilipat ang mga hilaw na materyales sa kusina. Ang lahat ng mga produkto ay may isang solong trade markup na 15%.

Ang mga sumusunod na entry ay ginawa sa accounting:

DEBIT 41 CREDIT 60

– 150,000 kuskusin. – ang mga produkto ay naka-capitalize sa aktwal na halaga;

DEBIT 19 CREDIT 60

– 27,000 kuskusin. – VAT sa mga biniling produkto;

DEBIT 20 CREDIT 41

– 150,000 kuskusin. – inililipat ang mga produkto sa produksyon;

DEBIT 20 CREDIT 42

– 22,500 kuskusin. – ang isang trade margin ay naipon kapag naglilipat ng mga produkto sa produksyon;

DEBIT 20 CREDIT 42

– 31,050 kuskusin. ((RUB 150,000 + RUB 22,500) H 18%) – Sinisingil ang VAT sa paglipat ng mga produkto sa produksyon.

Kaya, ang halaga ng mga produkto na inilabas sa produksyon sa mga presyo ng benta ay magiging 203,550 rubles. (RUB 150,000 + RUB 22,500 + RUB 31,050).