Credite auto. Stoc. Bani. Credit ipotecar. Credite. Milion. Bazele. Investiții

Producția de boabe de grâu și utilizarea îngrășămintelor minerale în lume. Piața mondială a cerealelor: principalii producători și consumatori. Referinţă

Țările din bazinul Mării Negre, inclusiv Ucraina și România, scrie Bloomberg, preiau adesea conducerea exporturilor de cereale la începutul anului. Franța se alătură de obicei mai târziu. Cu toate acestea, nu se așteaptă o concurență puternică din Franța în acest an. Din cauza inundațiilor severe, boabele franceze ale noii culturi vor fi de proastă calitate și, prin urmare, nu sunt foarte solicitate pentru piețele internaționale. Fermierii francezi nu au o situație atât de proastă cu grâul de cinci ani. Recolta de grâu proiectată, conform BayWa AG, va scădea cu 17% în acest an, la 34 de milioane de tone.

Prețurile scăzute ale grâului rusesc au contribuit și ele la conducerea Rusiei într-o anumită măsură. O rublă slabă, condițiile meteorologice bune și investițiile suplimentare în agricultură au dus la redresarea acesteia și la trecerea de pe primul loc a fermierilor americani, care o ocupaseră de mai bine de jumătate de secol.

Potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA), Rusia exportă un record de 25,5 milioane de tone de grâu în noul sezon, care a început în iulie. Conform acestui indicator, ocupă primul loc pentru al doilea an consecutiv.

Producția mondială de grâu va fi, de asemenea, un record pentru al patrulea an consecutiv. Nu este surprinzător că prețurile la Bursa de Valori din Chicago, cea mai respectată piață de cereale din lume, au scăzut în iulie la cel mai scăzut nivel din 2007. De la sfârșitul săptămânii trecute, o tonă de grâu în porturile Mării Negre costa 165 de dolari. Acesta este cu aproape 11% mai ieftin decât grâul francez cu minimum 11% proteine, gata de încărcare în Rouen.

Între timp, Egiptul a fost de acord să cumpere 480 de mii de tone de grâu în iulie. Jumătate din cereale vor fi furnizate de Rusia, iar cealaltă jumătate de Ucraina și România. Anul trecut, își amintește Bloomberg, ponderea grâului francez a reprezentat 17% din piața egipteană.

Anul trecut, Rusia, atunci, însă, pentru prima dată în trei ani, a fost și lider în vânzările de grâu. Astfel de rate îi vor permite să-și crească cota pe piața mondială a grâului la aproape 16%. Creșterea față de anul trecut, când era de 14,4%, este palpabilă.

Ponderea Franței în acest an este probabil să scadă de la 12,1 de anul trecut la 11%. Va crește și ponderea Americii - până la 14,9%, dar nu vor fi suficiente pentru primul loc.

„Poziția Rusiei pe piața grâului se schimbă”, explică Sergey Feofilov, directorul UkrAgroConsult, „deoarece fermierii ruși au primit o marjă uriașă din vânzarea recoltei anul trecut. Acești bani au investit în tehnologii mai eficiente pentru cultivarea grâului. La toate acestea s-au adăugat condițiile meteorologice aproape ideale.

Potrivit prognozei BMI Research, în următorii cinci ani Rusia, Ucraina și Kazahstanul vor fi principalii furnizori de grâu pentru Orientul Mijlociu și Africa de Nord.

Este sigur să spunem că agricultura cerealelor este baza producției de culturi. Practica arată că dezvoltarea zootehniei este imposibilă fără o economie dezvoltată a cerealelor. cerealele nu sunt doar un produs alimentar pentru populație, ci și un furaj indispensabil pentru animale și păsări de curte. Prin urmare, producția de cereale este baza producției agricole.

Acționează pâinea și produsele de panificație produse importante nutriție pentru oamenii lumii. În ceea ce privește caloriile, acestea ocupă aproximativ jumătate din echilibrul nutrițional total din dieta umană. Oamenii primesc din cereale jumătate din toți carbohidrații necesari, 1/3 din proteine, vitaminele B și C. 1 kg de pâine de grâu conține 2000-2500 kcal.

Cerealele sunt o sursă importantă de materii prime pentru industria berii, a alcoolului și a furajelor. De asemenea, cerealele joacă un rol important în asigurarea securității alimentare, prezența acestuia determinând gradul de securitate alimentară. Ca produs agricol, cerealele au o serie de avantaje. Se pastreaza bine in forma uscata, se transporta usor pe distante mari.

Securitatea alimentară mondială depinde de cantitatea stocurilor de cereale care sunt stocate până la următoarea recoltă (stocuri reportate) și de nivelul producției de cereale pe cap de locuitor. Potrivit experților FAO, stocurile finale ar trebui să fie de 17% din consumul mondial de cereale pe an, adică. corespund la 60 de zile de consum).

Potrivit FAO, cerealele, în special alimentele, nu sunt produse suficient în lume. Cererea de cereale pe piața mondială este în continuă creștere, iar aceeași tendință este de așteptat în viitor.

Caracterizând producția mondială de cereale în ansamblu, pot fi remarcate următoarele tendințe:

  • cererea tot mai mare de cereale;
  • stabilizarea producției brute;
  • scăderea suprafeței;
  • cresterea randamentelor culturilor.

zona semănată

În ultimii 20 de ani, s-a înregistrat o reducere a suprafeței însămânțate a culturilor de cereale și s-a ridicat la 675 de milioane de hectare. Principalele suprafețe de cultură sunt concentrate în Asia de Sud-Est și America de Nord. Structura suprafețelor însămânțate este dominată de grâu (31%), orez (23%), porumb (21%). Principalele zone de cereale sunt situate în următoarele țări ale lumii - India (15%), China (13%), SUA (9%), Rusia (6%), Canada (2,5%). În Republica Belarus - 0,3%.

Colectare brută

Recolta mondială a producției de cereale sa ridicat la 2 miliarde 75 milioane de tone, în ultimii 20 de ani creșterea a fost de aproximativ 10%. Cele mai mari rate de producție de cereale se observă în Asia (48%). Principalele țări producătoare de cereale: China (20%), SUA (16%), India (11%), Canada (4%), Rusia (3,5%).

Grâul este principala cultură de cereale. Reprezintă 1/3 din toate culturile de cereale. Înlocuiește treptat alte cereale din dietă. Există soiuri tari și moi de grâu. Grâul dur merge la producția de paste, gris. Se cultivă în regiunile de stepă și silvostepă. Grâul moale este cel mai important. Până la 100 de milioane de tone de grâu sunt exportate anual. Cei mai mari exportatori sunt SUA, Canada, Australia. Acestea reprezintă aproximativ 90% din toate exporturile mondiale. Principalele fluxuri de marfă de export sunt direcționate către Asia, Africa și America de Sud. Dintre țări, cei mai importanți importatori sunt Iran, Japonia, Republica Coreea și Brazilia.

Orezul ocupă 1/5 din toate culturile de cereale din lume. Este cel mai frecvent în climatele musoonale (Asia de Est, Sud-Est și Sud). Acest lucru se datorează lipsei de teren arabil. Orezul dă aici 2 sau chiar 3 culturi pe an, ceea ce asigură cel mai mare randament de nutrienți pe unitatea de suprafață. Jumătate din populația lumii mănâncă orez. Este cultivat în toate părțile lumii. Consumul de orez este divers: procesare în cereale, făină, amidon, alcool, bere și alte produse. Paiele de orez sunt folosite pentru a face hârtie absorbantă de înaltă calitate și diverse produse din răchită. Sistemul de creștere a orezului pentru răsaduri este comun în Asia de Sud-Est. Salvează semințele și crește recolta cu 10-20%. Pe lângă Asia, orezul este cultivat pe coasta Golfului Guineei, Madagascar, în SUA, Brazilia și țările din sudul Europei. Principalii exportatori de orez sunt Thailanda, Vietnam și China. În 2001, au exportat peste 12 milioane de tone, ceea ce a reprezentat 56% din toate exporturile mondiale. Cei mai mari importatori ai acestui cereale sunt Indonezia, Iran, Irak, Nigeria, Pakistan. Orezul este cumpărat de Sri Lanka, Malaezia, Singapore, Bangladesh și alte țări. Cererea pentru una sau alta varietate de orez depinde de tradiție. Orezul care îndeplinește cele mai înalte standarde este furnizat pe piața mondială de Thailanda, Vietnam, China, Pakistan etc.

Porumbul este cea mai importantă cultură furajeră. Își păstrează valoarea nutritivă în principal în tari in curs de dezvoltare ah, mai ales în America Latină, Orientul Mijlociu. Amplasarea culturilor de porumb este neuniformă din cauza cerințelor crescute ale acestei culturi la condițiile climatice. Mai mult de jumătate din recolta de porumb provine din țările din America de Nord și America Latină, inclusiv SUA - 1/3. Recolte semnificative de porumb sunt și în China și Brazilia. Utilizarea porumbului în creșterea animalelor este, de asemenea, în expansiune, precum și prelucrarea acestuia pentru producerea de etanol, care îndeplinește funcția de aditivi de plumb în benzină. SUA și China reprezintă 80% din exporturile de porumb. Principalii importatori sunt Japonia, Taiwan, Republica Coreea, Rusia, Egipt.

Mei: India, Nigeria, Niger, China, Burkina Faso.

Orz: Rusia, Germania, Franța, Spania, Turcia.

Secara: Rusia, Polonia, Germania, Belarus, Ucraina.

Ovăz: Rusia, Canada, SUA, Australia, Finlanda.

Fasole: Brazilia, India, China, Myanmar, Mexic.

Randament

În ultimii 20 de ani, randamentul culturilor de cereale a crescut de la 19 c/ha la 30 c/ha. Țările Benelux primesc până la 80 q/ha, alte țări UE - circa 70 q/ha, SUA - 60 q/ha, Japonia - 50 q/ha, Rusia - 30 q/ha, Belarus - 26 q/ha.

Producția pe cap de locuitor

În ultimii 20 de ani, producția de cereale pe cap de locuitor a scăzut de la 390 kg în 1985 la 330 kg la începutul anilor 2000, iar această tendință va continua în următoarele câteva decenii. Canada produce 1.800 kg pe cap de locuitor, Australia - 1.500 kg, SUA - 1.300 kg, Kazahstan - 1.250, Belarus - 550 (cu un necesar de peste 1.000 kg), Japonia - 100 kg, Tadjikistan - 40 kg.

comerț internațional

Principalii exportatori de cereale sunt SUA, China, Canada, iar importatorii sunt Japonia, Coreea de Sud, Brazilia. Aproximativ 10-15% din recolta brută intră pe canalele comerciale internaționale.

Prognozele FAO

Experții sugerează că în următorii ani, extinderea comerțului cu cereale se va produce doar datorită creșterii cererii pe piața europeană. Rata medie anuală de creștere a cererii mondiale de cereale până în 2015 este așteptată la nivelul de 1,4% (în 2000 - 1,2%). În perioada următoare, este de așteptat o încetinire a creșterii cererii. Din 2015 până în 2030 acestea se vor ridica la 1,1%. În același timp, consumul total mondial ar trebui să crească cu aproape 1 miliard de tone. Nivelul producției de cereale pe cap de locuitor va ajunge la 336 kg până în 2015 și la 346 kg până în 2030. Prețurile mondiale vor tinde să crească.

Recoltele brute și suprafețele însămânțate de grâu în 2016 au crescut față de 2015. Potrivit Ministerului Agriculturii al Federației Ruse, suprafețele semănate de grâu de iarnă și de primăvară în Rusia în anul 2016 în fermele de toate categoriile s-au ridicat la 27.694,7 mii hectare, adică cu 3,2% sau cu 861,2 mii hectare mai mult decât în ​​2015.

Până la 01 noiembrie 2016, grâul de iarnă și de primăvară în toată țara a fost treierat dintr-o suprafață de 27.166,8 mii hectare sau 98,1% din suprafața însămânțată. Au fost recoltate 75.797,3 mii tone cereale (în 2015 - 63.841,0 mii tone), cu un randament de 27,9 c/ha (în 2015 - 25,1 c/ha). Recolta brută a crescut cu 11.956,4 mii tone sau cu 18,7%.

Regiunea cheie producătoare de grâu din Rusia la 1 noiembrie 2016 este regiunea Rostov (9.031,3 mii tone). Ponderea în recolta totală de grâu în Rusia este de 11,9%. În raport cu aceeași dată din 2015 în regiunea Rostov creșterea producției a fost de 23,4% sau 1.711,0 mii tone.

Pe locul doi aparține Teritoriul Krasnodar cu taxe de 8.957,0 mii tone (11,8% din volumul total al taxelor). Pe parcursul anului, producția de grâu a crescut cu 3,2% sau cu 280,6 mii tone.

Locul trei este ocupat de Teritoriul Stavropol, unde au recoltat 7.713,0 mii tone de grâu (10,2% din recolta totală a Rusiei). Față de 01 noiembrie 2015, taxele au crescut cu 8,9% sau cu 633,2 mii tone.

Locul al patrulea este ocupat de regiunea Volgograd - 3.353,4 mii tone (4,4% din taxele totale). Pe parcursul anului, recolta brută a crescut cu 71,2% sau cu 1.394,4 mii tone.

În Teritoriul Altai, la 01 noiembrie 2016, au fost recoltate 2.977,8 mii tone de grâu (3,9% din producția totală). Creșterea pe an a fost de 15,1% sau 390,9 mii tone.

Producția de grâu în regiunea Saratov s-a situat la nivelul de 2.795,1 mii tone (3,7% în recolta totală, locul 6). Față de 1 noiembrie 2015, recolta brută a crescut cu 107,5% sau cu 1.448,3 mii tone.

Regiunea Omsk se află pe locul 7 la producția de grâu - 2.568,4 mii tone (3,4% în recolta integrală din Rusia). Pe parcursul anului, taxele au crescut cu 0,7% sau 17,7 mii tone.

Recolta brută în regiunea Voronezh (locul 8 în clasament) a fost de 2.493,4 mii tone (3,3% din producția totală). Creșterea anuală a depășit 30% (587,1 mii tone).

În regiunea Kursk (locul 9), au fost recoltate 2.299,8 mii tone de grâu (3,0% din recolta totală). Față de 01 noiembrie 2015, producția a crescut cu 16,3% sau cu 322,6 mii tone.

Republica Tatarstan ocupă locul 10 în clasamentul regiunilor (2.142,6 mii tone). Ponderea republicii în taxele întregi rusești a fost de 2,8%. Pe parcursul anului, taxele au crescut cu 24,9% sau cu 426,7 mii tone.

11. Regiunea Orenburg (a colectat 2.073,8 mii tone, ponderea în colectarea totală - 2,7%).

12. Regiunea Oryol (1.883,5 mii tone, 2,5%).

13. Regiunea Tambov (1.877,0 mii tone, 2,5%).

14. Regiunea Lipetsk (1.791,3 mii tone, 2,4%).

15. Teritoriul Krasnoyarsk (1.745,0 mii tone, 2,3%).

16. Regiunea Novosibirsk(1.631,6 mii tone, 2,2%).

17. Republica Bashkortostan (1.576,0 mii tone, 2,1%).

18. Regiunea Kurgan (1.565,9 mii tone, 2,1%).

19. Regiunea Penza (1.392,6 mii tone, 1,8%).

20. Regiunea Belgorod (1.381,6 mii tone, 1,8%).

Producția de grâu de iarnă și de primăvară de la 01 noiembrie 2016 în fermele de toate categoriile din regiunile neincluse în TOP-20 a fost de 14.547,2 mii tone (19,2% din producția totală de grâu din Rusia).

Potrivit statisticilor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, liderii în producția de grâu sunt țările din Asia de Est.

10. Ucraina (24 milioane de tone)


Grâul este cultivat în toată Ucraina, dar cele mai mari venituri aduc părțile centrale și de sud ale țării. Semănatul se face toamna, iar recolta se recoltează în perioada iulie-august. Odinioară numită „coșul Europei”, Ucraina produce predominant grâu roșu tare de iarnă, folosit la coacerea pâinii. Creșterea producției de cereale între 2013 și 2014 a dus la creșterea echivalentului său în Ucraina cu 41% în 2014.

9. Australia (25 milioane de tone)


Grâul este una dintre cele mai populare culturi cultivate în Australia în timpul iernii. Australia de Vest, Victoria, New South Wales și Queensland sunt statele care produc cele mai multe cereale de pe continent. Semănatul are loc toamna, iar recoltarea primăvara sau iarna, în funcție de condițiile meteorologice. Australia de Vest este cea mai mare exportator major cereale, în special în Asia și Orientul Mijlociu.

Numai vânzările de grâu cultivat în acest stat aduc aproximativ 2 miliarde de dolari anual. În ultimii 30 de ani, producția de cereale din Australia de Vest a crescut cu 1% anual. Grâul pentru piața internă este cultivat pe coasta de est.

8. Pakistan (26 de milioane de tone)


Grâul este cea mai populară cereală din Pakistan și un element de bază în dieta oamenilor. Din 2013 până în 2014, suprafața folosită pentru plantarea grâului a crescut cu 4,4%. Grâul este cultivat în toate părțile Pakistanului, cele mai mari culturi fiind recoltate în provinciile Punjab și Sindh.

Depozitele de stâncă transportate de râul Indus fac solul din aceste regiuni fertil, ceea ce favorizează cultivarea diferitelor culturi, inclusiv grâul.

7. Germania (28 milioane de tone)


Germania este unul dintre cei mai mari producători de cereale din Uniunea Europeană. În 2013, a exportat peste 9 milioane de tone de cereale. În conformitate cu evaluări ale experților, în fiecare an în Germania 7,2 milioane de tone de grâu sunt măcinate în făină. În timpul iernii, grâul este cultivat în toată Germania, dar cel mai activ în partea centrală.

Bavaria (19% din producția totală germană) și Saxonia Inferioară (17%) produc cea mai mare cantitate de cereale. Cu predominarea condițiilor climatice normale, semănatul se efectuează în octombrie, iar recoltarea - în august.

6. Canada (29 milioane de tone)


Cultura de grâu este cea mai importantă pentru Canada; aici se cultivă mai multe tipuri: grâu de iarnă, de primăvară întunecat și grâu dur. Boabele de grâu sunt folosite în diverse scopuri, cum ar fi fabricarea făinii pentru produse de panificație și ca hrană pentru animale.

Saskatchewan are cea mai mare recoltă de grâu dur (76%) și grâu negru de primăvară (55%), urmată de Alberta (26% din grâu întunecat de primăvară și 18% din grâu dur din producția totală din țară). Între timp, Ontario crește cu 82% din recolta de grâu de iarnă a Canadei.

5. Franța (39 milioane de tone)


Franța este cel mai mare producător de cereale din Europa, recoltele sale sunt recoltate în tot statul. Centrul Franței este lider în producția de grâu (16% din totalul recoltei), urmat de Picardia (10%). Grâul de iarnă este cea mai importantă cultură de cereale cultivată în țară, se seamănă toamna și se recoltează în august.

4. SUA (55 milioane de tone)


Grâul este principala plantă de cereale din Statele Unite și este cultivată în toată țara. Aproape 55 de milioane de tone de grâu sunt produse în SUA, care este a patra cea mai mare cantitate de cereale din lume. LA anul trecut Statele schimbă locurile în clasament cu Rusia, care se află acum pe linia a 3-a.

Conform clasificării Ministerului Agricultură SUA, în țară se cultivă 8 tipuri de grâu. Cele mai importante sunt grâul dur (folosit la prepararea pastelor), grâul tare roșu de iarnă, grâul tare roșu de primăvară, alb moale și alb tare.

70-80% din grâul produs în SUA aparține categoriei grâului de iarnă (folosit adesea la coacerea pâinii datorită conținutului ridicat de gluten). Dakota de Nord, Kansas și Montana au fost principalii producători de grâu din țară în 2014, potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite. 50% din recoltă merge la eq care aduce venit anual la 9 milioane de dolari.

3. Rusia (60 de milioane de tone)


Rusia este al treilea cel mai mare producător de grâu din lume. Din 2006 până în 2011, a fost în primele 5 țări care exportă cea mai mare cantitate de cereale. Grâul de iarnă este cel mai important soi cultivat în țară. Cultura este cultivată în principal în partea de vest a țării, lângă Moscova. Semănatul are loc între august și prima săptămână a lunii octombrie, iar recolta se face între iulie și august a anului următor.

2. India (95 milioane de tone)


Grâul este a doua cea mai importantă cultură de cereale cultivată în India, după orez. Sute de milioane de indieni îl mănâncă în fiecare zi. India reprezintă aproximativ 8,7% din producția mondială, iar 13% din toate terenurile cultivate indiene sunt folosite pentru cultivarea grâului. Implementarea Revoluției Verzi în India a dus la o creștere puternică a producției de cereale și la o dublare a recoltei, care a avut loc între 1960 și 1970. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana și Madhya Pradesh sunt principalele state producătoare de grâu din țară.

1. China (126 milioane de tone)


Fiind cel mai mare producător de grâu, China joacă un rol important pe piața mondială a cerealelor. Aproximativ 126 de milioane de tone de grâu sunt produse în țară anual pe o suprafață de 24 de milioane de hectare, ceea ce este egal cu suprafața Algeriei. Grâul este unul dintre principalele produse pentru populația chineză, 40% din cerealele consumate fiind grâu. Se cultivă în văile râurilor Huanghe și Huaihe împreună cu porumb și în valea râului Yangtze împreună cu orezul.

Știți cum se recoltează grâul? Cele mai frumoase fotografii de recoltare din Canada. Câmpuri uriașe de grâu sunt recoltate în câteva minute. Filmări unice.

Agricultura de cereale din lume

Cultivarea plantelor (agricultura) a jucat întotdeauna și continuă să joace rolul principal în asigurarea populației Pământului cu alimente, iar în unele industrii cu materii prime. În producția de culturi, primul loc în importanță îi aparține culturi de cereale, care sunt distribuite practic pe întreg teritoriul dezvoltat agricol al planetei și sunt folosite atât pentru alimentația umană, cât și ca hrană pentru animale de companie (aproximativ 55% din cereale sunt consumate și 45% sunt folosite ca cereale furajere). Culturile de cereale includ grâu, orez, porumb (porumb), orz, secară, ovăz, sorg, mei, ca să nu mai vorbim de unele culturi locale. Rolul lor în producția generală a culturilor alimentare este prezentat în Figura 90.

Caracteristica economiei mondiale moderne de cereale cuprinde patru componente: 1) suprafeţe însămânţate; 2) colectare brută; 3) comerțul internațional; 4) consumul.

Suprafața însămânțată cu cereale este acum de aproximativ 650 de milioane de hectare, adică 45% din totalul suprafețelor cultivate. În unele țări, această proporție este mult mai mare. De exemplu, în Rusia, Marea Britanie, Franța, Italia, Statele Unite ale Americii, cerealele ocupă de la 50 la 60% din toate suprafețele însămânțate; în Polonia, Ungaria, România - de la 60 la 65, în Germania - aproximativ 70, în Vietnam - 80, iar în Japonia - mai mult de 90%.

Orez. 90. Producția mondială de culturi alimentare

Orez. 91. Structura suprafețelor însămânțate de cereale

Cele mai mari suprafețe cultivate sunt ocupate de trei culturi principale: grâu (215 milioane ha), orez (155 milioane) și porumb (140 milioane ha). În consecință, ponderea lor în culturile de cereale este cea mai mare (Fig. 91).

Nicio altă cultură agricolă nu este distribuită în lume la fel de larg ca grâu. Vasta centură de grâu nordică a Pământului se întinde în America de Nord, Europa străină, fosta URSS, Asia de Sud-Vest, de Sud și de Est. În limitele sale, culturile de grâu sunt deosebit de mari în Rusia, China, SUA, Canada, Kazahstan și Ucraina. Centura de grâu de Sud este formată din trei zone separate în Argentina, Africa de Sud și Australia. Nu este de mirare că câmpul de grâu din lume este recoltat aproape tot timpul anului. (Fig. 92).

Caracteristica principală a distribuției culturilor orez constă în atracția lor pentru zonele cu climă musoonală. De aceea sunt concentrate în primul rând în Asia de Est, Sud-Est și Sud; Cele mai mari suprafețe cu orez sunt în India, China și Indonezia. A doua recoltă aici se obține de obicei în sezonul uscat cu irigare artificială. Cât despre culturi porumb, uneori, din punct de vedere geografic, aproape coincid cu culturile de grâu, învecinându-se cu centurile de grâu de nord și de sud.

Recolta brută a culturilor de cereale pentru o lungă perioadă de timp a crescut într-un ritm destul de lent. Deci, în 1900 se ridica la 500 de milioane de tone, în 1920 - 600 de milioane, în 1940 - 700 de milioane de tone.Dar în a doua jumătate a secolului XX. ratele de creștere a producției de cereale au crescut semnificativ, în primul rând sub influența Revoluției Verzi (Fig. 93). Cu toate acestea, în anii 1990, judecând după Figura 93, recolta mondială de cereale a încetat de fapt să crească. În consecință, producția de cereale pe cap de locuitor în anii 1990. a scăzut de la aproape 400 kg la puțin peste 330 kg.

Orez. 92. Perioadele de recoltare a grâului în diferite regiuni ale lumii

Suprafețele cultivate cu cereale, stocurile de cereale din depozite au început să scadă. Aparent, acest lucru indică epuizarea rezervelor „revoluției verzi”. Anii foarte secetoși, precum 1995, au avut și ei efect. În orice caz, la mijlocul anilor 1990. Lumea se confruntă cu o adevărată penurie de cereale. Dar în începutul XXIîn. producția mondială de cereale a crescut din nou semnificativ.

Orez. 93. Producția mondială de cereale, milioane de tone

Structura recoltei brute de cereale nu a suferit modificări majore în ultimii ani: producția totală a celor trei culturi principale încă nu diferă foarte mult. De exemplu, în 2005, recolta mondială brută de grâu a fost de 630 milioane de tone, orez - 610 milioane și porumb - 725 milioane de tone.Dar raportul dintre nord și sud în recolta mondială de cereale a început să se schimbe treptat spre o creștere a ponderea Sudului, care a ajuns deja la 60 %. Această schimbare este asociată cu diferențe ale ratelor de creștere: de exemplu, în anii 70-80. Secolului 20 producția de cereale în țările din Sud a crescut de 1,5 ori, iar în țările din Nord - de 1,3 ori. La rândul său, acest lucru a dus la o oarecare redistribuire a locurilor între principalele țări „de cereale” ale lumii. (Tabelul 124).

Dacă luăm în considerare recoltele brute ale celor trei culturi principale de cereale din același unghi, atunci a priori se poate presupune că diferențele dintre țările „grâu” și „porumb”, pe de o parte, și cele „orez”, pe de altă parte, ar trebui să fie mult mai mare. Deci chiar este (Tabelul 125).

Tabelul 124

RECOLTA BRUTE PE TĂRĂ, 2005

După cum puteți vedea, Europa, Asia, America de Nord și Australia sunt în primele zece țări de recoltare a grâului, în timp ce doar Asia și Brazilia sunt în primele zece țări pentru orez. În ceea ce privește porumbul, preponderența celor două țări (SUA - 240 de milioane de tone, China - 120 de milioane de tone) este atât de mare aici încât alte țări - producătorii de porumb pur și simplu nu se pot compara cu ei.

Tabelul 125

PRIME ZECE TĂRI DUPĂ RECOLTA BRUTA DE GRÂU ȘI OREZ ÎN 2005

comerț internațional cerealele au propriile sale caracteristici. În 1970, 80 de milioane de tone de cereale au intrat pe piața mondială, iar în 1995 s-a atins un nivel de 205 milioane de tone. În anii următori, această cifră a crescut la circa 270 de milioane de tone, ceea ce înseamnă că aproximativ 12% din recolta sa brută. Principalii exportatori de grâu sunt în mod tradițional SUA, Canada, Australia și Franța, porumbul - SUA și, într-o măsură mai mică, Franța și Argentina, orezul - Thailanda, SUA, India, Pakistan și Vietnam. Dar trebuie să ținem cont și de faptul că, spre deosebire de grâu, doar 2–3% din recolta mondială de orez este exportată.

Principalii importatori de cereale, cumpărând anual de la 1 milion de tone la 30 de milioane de tone, în anii 1990. au fost (în ordine descrescătoare): Japonia, Rusia, pr. Taiwan, Republica Coreea, China, Egipt, Brazilia, Iran, Indonezia, Pakistan, Bangladesh, Filipine, Algeria, Venezuela, Maroc, Cuba și Arabia Saudită. Poti adauga la ele alte 110 tari, care import si cereale, dar in cantitati mai mici. În același timp, Japonia, Republica Coreea, aproximativ. Taiwan și Cuba. În Egipt, Algeria, Arabia Saudită, această dependență este de 30-60%, în Iran - aproximativ 30%.

Comerțul internațional cu cereale afectează, de asemenea, mărimea consumului intern de cereale. Datorită acesteia, compoziția principalelor țări - consumatorii de grâu diferă semnificativ de compoziția țărilor care îl produc. Dar în ceea ce privește orezul, care intră pe piața mondială în cantități mici, aceste diferențe sunt cu greu observabile. (Tabelul 126).

Tabelul 126

TOP ZECE ȚĂRI ÎN CONSUMUL DE GRÂU ȘI OREZ LA ÎNCEPUTUL SECOLULUI 21

Alături de mărimea generală a consumului de cereale de către o țară, dimensiunea unui astfel de consum pe cap de locuitor este considerată un indicator important. În acest sens, se remarcă producătoare de cereale, dar nu atât de mare ca populație, Canada și Australia, unde consumul pe cap de locuitor depășește cu mult 1.000 kg. În ciuda exporturilor semnificative, este foarte mare și în SUA și Franța, iar în majoritatea țărilor vest-europene este la nivelul de 300-600 kg. Pentru țările în curs de dezvoltare în ansamblu, această cifră este de 250 kg, în timp ce în Africa este de 150 kg.

Rusia se clasează în mod constant printre primele cinci țări din punct de vedere al recoltei brute de cereale în general și din punct de vedere al recoltei de grâu, care ocupă mai mult de jumătate din suprafața totală de cereale însămânțată (24 milioane ha din 43 milioane ha). Cu toate acestea, recolta brută de cereale în anii 1990. au constatat fluctuatii foarte mari: de la 107 milioane de tone in 1992 la 48 milioane de tone in 1998. In anul 2000 au fost recoltate 65 milioane de tone de cereale, in 2001 - 85 milioane de tone, in 2006 - 78 milioane de tone.Acest lucru se datoreaza in primul rand intemperiilor. , dar și la unele alte condiții. Cu toate acestea, în ultimii ani, țara a reușit în mare măsură să rezolve problema autosuficienței în cereale. Dacă în anii '80 URSS a importat anual 30-40 de milioane de tone de cereale, acum importul este de 2-3 milioane de tone.Odată cu aceasta, Rusia a devenit un exportator de cereale. Producția de cereale pe cap de locuitor în Rusia a scăzut de la 650–750 kg în 1990–1993 la până la 450–550 kg în 1994–1996, iar în anul de recoltare 2001 a fost de 520 kg.

Veți fi, de asemenea, interesat de:

Creanţe de încasat
Dar, având în vedere punctul de vedere al Ministerului de Finanțe al Rusiei, este mai sigur să urmăm explicațiile acestuia. Altfel nu...
Procese de afaceri: Lucru cu creanțe restante (PDZ)
- Buna ziua! Plata dvs. a venit astăzi, dar nu am văzut banii. - Şi ce dacă?! Astăzi...
Caracteristicile conceptelor de „cifra de afaceri” și „venit”: o listă de diferențe fundamentale Diferența dintre cifra de afaceri și venit
Unul dintre conceptele de bază folosite în economie și afaceri este veniturile. Este cu datele...
Investițiile străine în economia rusă - stadiul actual și perspective Principalii investitori în economia rusă
INTRODUCERE Relevanța temei alese se datorează faptului că printre factorii importanți de dezvoltare ...
Cum să luați în considerare diurna în scopuri fiscale
Se explică așa. Un angajat poate fi trimis într-o călătorie de afaceri pentru orice perioadă, inclusiv...